众所周知，牛奶营养丰富，是老、弱、病、孕者的滋补佳品。但有不少人认为，冬饮牛奶，吸收好，功效大，而夏季气候炎热，人体出汗多，饮牛奶容易“上火”。故认为夏季不宜饮用牛奶。其实，这种说法是没有科学道理的。...[阅读全文]

原料：大米100克，牛奶500克，水300克。制作：1、大米拣去杂物，淘洗干净。2、放入米和水，旺火烧开，改用小火熬煮30分钟左右，至米粒涨开时，倒入牛奶搅匀，继续用小火熬煮10-20分钟，至米粒粘稠...[阅读全文]

众所周知，牛奶营养丰富，为老、幼、病、弱者营养滋补佳品。但有人认为，冬季气温低，人体代谢减慢，精气封存，适宜进补。故饮用牛奶易吸收，功效大；而夏季气候炎热，人体出汗多，饮牛奶易产生热气。因此，冬天订牛...[阅读全文]

牛奶出补充营养之外还有许多特殊的作用，传说埃及艳后用牛奶入浴，让皮肤更美丽光滑。现代人也认识到多喝牛奶能够吸收钙质，保持健康骨架。但是超出你想象的是牛奶还能够“助性”，的确想不到吧！最新研究报告指出，...[阅读全文]

阿胶红茶【配方】阿胶6克，红茶3克。【用法】沸水冲泡，待阿胶溶化。趁温饮之。【功效】补虚滋阴，振奋精神，治疗血虚头晕，面色萎黄，血虚体质服此甚宜。牛奶热茶【配方】红茶1克，砂糖15克，牛奶75克或奶油...[阅读全文]

牛奶营养丰富，但是过多的让小儿饮用牛奶并不好。其主要原因为：1.牛奶喝得过多，使小儿减少了其他食物量，从而影响其他营养成分的摄入。例如牛奶中铁的含量很低，且吸收率低，当其他食物不能补充足量的铁时，容易...[阅读全文]

酸牛奶是用鲜牛奶通过特殊细菌发酵制成的，牛奶经酸化后，酪蛋白凝块变小，并且可使胃内酸性增高，对于宝宝的消化吸收很有帮助，宝宝适量食用酸牛奶是有好处的。需要注意的是，一定要选购新鲜优质酸奶，家庭有条件的...[阅读全文]

有的婴儿喂了一段时间牛奶后，突然会发生腹痛、呕吐、腹泻，有时大便里还带点血丝。有经验的儿科医师会告诉你，这是牛奶蛋白过敏。如果仔细观察，还会发现这些婴儿常伴有夜寐不安、多湿疹或寻麻疹，有的还常发哮喘。...[阅读全文]

怀孕是母体的一个特殊生理调整过程，一个微小的受精卵，在280天左右长成一个3000至3500克重的胎儿。在整个孕期，母体约需要贮存钙50克，其中供给胎儿30克。母体如钙不足，胎儿需要时会从母体的骨骼、...[阅读全文]

中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。1.牛奶粥鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。...[阅读全文]

吸烟者可以通过喝牛奶来减少患支气管炎的烦恼。这是因为牛奶中所含的维生素A可以保护气管壁，使之减少发炎的机会。与之相应的是医师们的奉劝，粉尘作业者多喝点牛奶，因为牛奶中的蛋白质、维生素A、C对呼吸道黏膜...[阅读全文]

自20世纪90年代以来，已经有多项研究宣称过多饮用牛奶，可能诱发女性乳腺癌、卵巢癌，男性前列腺癌等多种癌症。来自丹麦的研究人员对117,000名妇女的调查发现，8～14岁少女青春期的成长速度对其成年后...[阅读全文]

方便的袋装牛奶已成为城市居民的日常饮品。不少居民有饮用前将牛奶加热的习惯，还有人认为，加热可以对牛奶消毒，饮用起来更安全。于是，有人把牛奶连袋放进锅里再煮一煮，有人则将牛奶连袋放进微波炉中加热，专家认...[阅读全文]