癌症病人饮食调养忌走两极端

疾病的饮食调理在恢复阶段有着很大的作用。病人需要根据自身的病情和身体状态来合理安排饮食。癌症患者饮食都需要忌食哪些食物以及吃那些食物有利于恢复病情呢?癌症的病人饮食调养需要患者听从主治医生的建议，并且饮食清淡。

忌口勿太过

一直以来，在坊间都认为肿瘤病人应忌口，尤其是“发物”不能乱吃。中山大学肿瘤防治中心肿瘤专科护师黄薇说，“发物”主要是指能使疾病加重、诱导旧病复发的食物。以下四种“发物”尽量避免摄入：

(1)含有大量激素的动物性食物，如猪头肉、公鸡肉、老鹅等。(2)刺激性食物，如酒类、辣椒等，因为其性味辛热，对胃肠等消化系统具有一定的刺激性。(3)容易引起过敏的食物，如海虾、海蟹等。(4)黏腻厚味之品，如酒酿、粘米等食后容易积滞，引起消化吸收不良。

虽然肿瘤患者应有所忌口，不过，黄薇认为，那种过分苛求忌口，甚至连鸡蛋、鱼都不吃的做法要不得。实际上，肿瘤病人的食谱不宜太窄，在脾胃消化吸收功能允许的情况下，给与必要的饮食调理，这样才能提高人体对手术、化疗和放疗的耐受力，改善全身状况，加强“扶正祛邪”作用，从而获得较好的远期疗效。

进补要适当

患了肿瘤，尤其是进行了手术及化疗放疗的患者，身体较为虚弱，因此，家属往往想方设法给患者进补，以期患者早一点恢复体力，尽快康复。

黄薇说，在临床上，对于进补，家属常常会走两种极端：其一，认为肿瘤是“巨大消耗的疾病”，需要“大吃大补”。诚然，肿瘤患者需要营养，但是由于肿瘤在侵袭人体过程中，严重破坏了人体器官的功能，使患者的味觉减退，食欲下降，消化功能很差，致使营养吸收各项代谢发生障碍。此时，如果一味地给患者进食龟、甲鱼、海参等不易消化的大补食物，不但不能消化吸收，还会加重胃肠消化功能的障碍，进一步加重厌食。因此，癌症病人吃龟、水鱼等食物，应视胃口而定，切不可盲目过多食用。其二，就是认为“肿瘤患者不能进补，进补会促进肿瘤加速生长”。事实上，到目前为止，还没有发现哪一种补药只补肿瘤而不补人体的。相反，许多临床与动物实验发现，许多补药都有增强机体免疫功能的作用。但进补是有讲究的，不是所有好的滋补品都适合每一个肿瘤患者。中医认为，进补前需分清患者属于哪一类亏虚(阴虚、阳虚、气虚、血虚或气阴两虚)，据此选择相应的补品。

饮食重均衡

“饮食均衡是第一位，补品是次要的”。黄薇说，在饮食上懂得调理，可以最大程度上帮助病人康复，比如为防止或减轻骨髓抑制引起的白细胞、红细胞、血小板等的下降，病人可以多食益气补血、补肾填髓的食物，如阿胶、红枣、花生、核桃、桂圆、菠菜、牛奶、大豆、瘦肉、蛋黄、香菇等食物。在食欲不振的时候，可选择山楂、陈皮、佛手等食物泡茶喝，多吃些开胃小食以刺激食欲，如山楂糕、扁豆、山药以及柠檬蜜、西瓜汁、梨汁、马蹄汁等。

对于癌症的病患，不当的饮食可能会加重病情，因此饮食均衡，广泛摄取人体所需各种营养素，这才是最好的康复办法，而补品往往只能起到某一方面的作用。生活中，病人家属和患者自己一定要谨记癌症病人饮食调养相关事项。