北京崇文中方中医医院

夏天是一年中阳气非常旺盛的季节，天气炎热，雨水也多，湿气非常重，在中医看来，夏季的特点与脾胃的关系非常密切。

脾胃为后天之本，主要功能是运化水谷，输布精微，气血生化之源。

夏季高温多湿，人们食欲减退，大量饮用冷饮，再加上雨水较多，湿邪容易侵袭人体，都会加重脾胃的负担，导致脾胃功能失调。

因此，初夏及时健运中焦脾胃，对我们安然度过整个夏天非常重要。

一、夏季的这些影响，都会伤害脾胃

1. 暑湿之气

夏季炎热潮湿，暑湿之气容易侵袭人体，加重脾胃的负担，湿邪过盛，会导致水液泛滥。

脾喜燥恶湿，湿气重则会阻遏脾气，影响脾胃的运化功能。同时，暑湿之气还会妨碍气机的升降，导致气机郁滞，进一步加重脾胃的负担。

2. 饮食不当

夏天天气炎热，人们的胃口普遍不佳，喜欢吃一些凉爽的食物，如冷饮、冰淇淋、冷面等。这些食物大多寒凉，食用过多会损伤脾阳，导致脾胃虚弱。

另外，夏季人们聚会、聚餐较多，暴饮暴食，或者饮食不规律，也会给脾胃造成负担，油腻、生冷、辛辣等食物，会增加脾胃的负担，导致脾胃受损。

3. 情志失调

夏季气温高，炎热的天气容易让人心浮气躁，烦闷不安，中医认为，夏属火，容易导致人体心火旺盛，情绪易激动。

当心火过旺时，人就会变得急躁易怒，稍有不顺心的事情就会触怒。

《黄帝内经》中说：“怒则气上，喜则气缓，悲则气消，恐则气下。”情绪变化会直接影响气机的运行。

暴怒导致气机上逆，会冲击心脾，使脾失健运，气机逆乱。

4. 汗出过多

夏季气温高，人体大量出汗，容易导致气阴两伤，尤其会伤脾气，中医认为，人体的汗液来源于津液，而津液又源于水谷精微。

脾主运化水谷精微，输布津液，是气血生化之源，如果大量出汗，会过度消耗津液，导致脾气亏虚。

二、有这些特点的人，要多关注脾胃

1. 寒气殇，脾阳升，健康固

面色萎黄，疲乏无力；食欲不振、腹胀、消化不好等情况；口淡无味，不思饮食；肢体困重、身重如山。

2. 艾灸，温暖中焦

中医认为，脾胃喜温恶寒，脾胃的正常功能需要一定的温度来维持，因此，温暖中焦脾胃是夏季养生的另一个核心。

艾灸就是不错的方法，通过燃烧艾絮，将热力透入腧穴和脏腑，夏季艾灸有两个核心穴位，神阙穴和中脘穴。

神阙穴位于肚脐，其具体作方法是：将艾条放在神阙穴上，点燃艾条，待感到微微灼热时，将艾条移开，反复作5-10分钟。

中脘穴位于肚脐上方4寸，其具体作方法与神阙穴相同，可以根据患者的耐受程度，调整艾灸的时间和次数。

觉得艾灸麻烦的，可以试试肚脐贴，这是南怀瑾先生留下的秘方，主要药材只有三味：艾绒、桂圆肉、花椒！

艾绒这个纯阳之物，特别擅长驱寒湿、温补阳气。

《本草从新》中说：“艾叶苦辛，生温熟热，纯阳之性，能回垂绝之阳，通十二经，走三阴，理 气血，逐寒湿，暖子宫，止诸血，温中开郁，调经安胎，……能透诸经，而除百病。”

艾绒和花椒都是祛寒湿的，再加上桂圆补心脾，用一晚上的时间，吸收它们温热的能量，排解掉脾胃里的寒湿，把脾胃的阳气补得妥妥的。

3. 吃姜，温暖脾胃

饮食方面可以适当吃点姜，姜不仅能养全身的阳气赶走体内的寒湿，还能温暖体内虚寒的脾胃。

“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”从这句民间谚语，可以看出祖先的智慧。

生姜微温，是温热性质的，在炎热的夏季吃；白萝卜偏凉，却在寒冷的冬季食用，这是为何？

夏天阳气、热量集中在体表，毛孔张开易出汗，体内却是空虚的。

我们做个实验，晨起将手放在肚脐上3分钟，掌心会有阴冷的感觉，说明肠胃的温度降低，所以让微温的生姜进入体内平衡一下

冬天阳气收回到体内，天气寒冷，皮肤闭合，容易产生郁热，所以晚上吃两片偏凉的白萝卜防止内热。

人吃东西，是依照自然法则的，同样吃了不洁的东西，夏天肠胃里面是虚的、凉的，容易出现腹泻的情况，冬天肠胃里面是热的，而不易坏肚子。

而现代人，夏季随手可得的寒凉之品，让肠胃寒上加寒，后果可想而知，所以从现在开始，每天晨起空腹嚼服薄薄的两片生姜吧，坚持到立秋。

那么，姜怎么吃才好？

简单的方法就是煲姜汤喝，或者佐菜食用，也可以试试醋泡姜。

入夏后我每天早上会吃上三片的醋泡姜，微辣口感兴奋味蕾提神醒脑，越吃胃口越好，每天心情也棒棒！

醋泡姜的由来，有传言是古代医学家张仲景发明的。

姜的好处很多，上面也给大家介绍了，但是它很是辛辣，空口吃容易燥热上火。

而姜和醋融和的“醋泡姜”，则是非常赞的搭配！

酸温、活血的醋直入肝经，对肝脏好，收中有发，还能收敛姜的宣发之性，使姜性变得平和，从而避免了上火。

用醋浸泡生姜制成的醋泡姜，孙思邈在《千金》卷二十五中对其也有所记载。

如果今年夏天你还没有吃姜，那么建议从现在开始，和我一样吃一整个夏天。

一片下肚，很快脾胃就能感受到温热的能量，不灼辣，犹如温煦小火把，慢慢地将寒、湿燥化，使脾胃重燃活力，周身舒爽，人也清心。

早上配粥增进食欲，中午佐菜增加口感，每日吃上三片，薄薄的一片就能温暖你一整天。

此外，大家还要注意饮食的烹调方法，夏季要以清淡为主，可以多用煮、蒸、炖等烹调方法，少用煎、炒、烤等烹调方法。

清淡的饮食，有助于减轻脾胃的负担。

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