自制夏日的饮品与甜品

今年的夏天格外的不一样，网上推出了很多新品种的冷饮与甜品，每一种都畅销，而且每一种的颜值都是非常的高的，不仅颜值高还好吃到炸，今天给大家分享一下自制夏日的饮品与甜品。

柠檬金桔百香果饮 / 薄荷柠檬百香果饮

具有生津解暑，开胃醒脾和提高免疫力的功效。

做法：柠檬切片，薄荷叶洗净，百香果取出果肉。将柠檬和薄荷叶放入水壶里。再倒入百香果肉，搅拌均匀，一壶满满的维C饮就完成了。

焦糖仙草奶茶

所需食材：牛奶400ml，茶叶10克(锡兰红茶、伯爵红茶都可以，我家这两种都没有，就用了武夷山岩茶)，白砂糖60克，仙草200克，水250ml。食材的比例可以根据自己喜好调整。

做法：

1、熬焦糖，白砂糖放入厚底不锈钢锅，小火煮到糖融化(熬的过程中不要搅拌，千万不要搅拌，不然会返砂)，熬到糖浆变成琥珀色即可关火。

2、往锅里倒入牛奶、水和茶叶(倒入牛奶时锅内的焦糖遇冷会结块，不需担心，煮茶的时候焦糖又会融化的)。炉火保持中小火状态，边煮边搅拌，煮沸后关火，盖上锅盖焖3分钟左右。

3、烧仙草切小块，装进杯子里，把过滤好的奶茶倒入杯子中，一杯焦糖仙草奶茶就完成了。

桂普芝士奶盖茶

所需食材：基底茶部分：桂花普洱茶包(可更换自己喜欢的茶)、凉开水。

海盐芝士奶盖部分：奶油奶酪60克、淡奶油120克、牛奶50克、白砂糖10克、海盐1克。

做法：

1、将茶包放入密封的杯子里，加入凉开水，放进冰箱冷藏一晚，让茶充分冷萃。

2、奶盖部分全部放进打蛋盆内，用电动打蛋器搅拌均匀。(奶油奶酪一定要室温软化再用，不然打出来的奶盖会有颗粒)。

3、打到淡奶油出现纹路就是奶盖了，泡好的茶倒进杯子里，7～8分满就可以，最后用勺子将打发好的奶盖舀到茶上面就可以享用了。

上述文章就是关于自制夏日的饮品与甜品，每一款的饮品颜值都在线哦，学会这些你就可以不用去外面的冷饮店里消费了，在家就可以享受这些冷饮，还可以叫上小伙伴一起来享受。