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防治胃癌多补充维C

http://www.qm120.com2013-01-11 11:11:57 来源:全民健康网

  胃癌对人体有着严重的危害。食欲不振,上腹疼痛,黑便,消瘦……都是胃癌的症状。预防胃癌可多摄取些富含维生素c的食物。

  胃癌的高发国—冰岛。蔬菜则以土豆为主,除了温室培养的少量蔬菜品种外,基本不产水果,而居民餐桌上的新鲜水果和蔬菜更是少得可怜,从而使维生素c摄取量比其他国家低很多。很多研究都证实,维生素c、e 可预防胃癌的发生。美国国家癌症研究所taylor博士的研究表明,针对吸烟的男性,维生素c可降低约40%的胃癌风险,经常吃较多的水果能降低50%的风险。

  流行病学研究发现胃癌高发区的居民膳食中普遍缺乏维生素c。新鲜蔬菜和水果,尤以绿叶蔬菜和柑桔富含维生素c,黄绿色蔬菜含较多维生素e。维生素c能够阻断胃癌的主要致病因素亚硝基化合物合成,维生素c可使亚还原为氧化氮,从而阻断胺的硝基反应。动物实验证明大剂量维生素c能直接抑制亚硝酰胺致胃癌过程。维生素e是一种重要的细胞内抗氧化剂,它抑制亚硝化的作用机理与维生素c相似。

  然而。从而起到防癌作用。因而,国外有人曾提倡通过增加维生素c摄入量来降低癌症的发病率,尽管还需要寻找更有力的证据来验证此观点,但通过摄食大量的新鲜水果和蔬菜补充维生素c已被多个国家写入癌症预防的膳食指南中。胃癌高危人群不妨有意识多食用点上述食物,维生素c含量比较高的食物主要有猕猴桃橘子、西红柿、辣椒、青菜、苦瓜等。但不建议大家通过药物来补充维生素c因为任何药物都应在医生指导下服用,而不能自行服用。

  需要提醒的尽管平时提倡大家多吃一些粗粮,此外。多摄入魔芋大豆及其制品等富含膳食纤维的食物,但是每天的推荐剂量不要超过30克。

  胃癌是我国病发率最高的肿瘤之一,不良的作息时间,不健康的饮食习惯是导致胃癌高发的主要因素之一。预防胃癌除了多吃富含维生素c的食物之外,还应拥有良好的饮食习惯。 

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本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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