欢迎您登陆全民健康网!

全民健康网

热门推荐
您的位置: 首页 >> 健康视点 >> 饮食 >> 主食 >> 正文

土豆当主食可以降血压

http://www.qm120.com2008-09-24 14:23:35 来源:全民健康网

关键字:主食 降血压

     虽然在中国人的膳食中,粮谷类食物的需求已基本满足,但薯类却往往被遗忘。

    虽然在中国人的膳食中,粮谷类食物的需求已基本满足,但薯类却往往被遗忘。近20年来,我国居民薯类的摄入量明显下降,我国城乡居民平均每标准人日薯类摄入量1982年为179.9克,2002年下降到49.1克,这一现象不禁引起众多营养专家的担忧。

对此,在由美国马铃薯协会举办的 “2008年度马铃薯营养研讨会”上,中国营养学会荣誉理事、上海市营养学会名誉理事长赵法伋教授指出,很多人一直误认为马铃薯(土豆)淀粉含量过高,是容易导致发胖的食品,因此对马铃薯望而却步,其实大家有必要重新认识马铃薯。一个中等大小的带皮马铃薯(148克)含有2克能够产生饱腹感的柔软膳食纤维,约占人体每日所需膳食纤维摄入量的8%,用其当主食有助于控制体重

钾是一种很有用的能够通过日常膳食获取来降低血压的物质,在20种最经常食用的新鲜蔬菜和水果中,马铃薯的钾含量最高,一个中等大小的带皮马铃薯(148克)含有多达620毫克的钾,这相当于人体每日建议摄取量的18%,有可能会降低患高血压中风的危险。马铃薯还富含维生素和矿物质,既能当蔬菜又可以作主食,理应成为大众餐桌上的“常客”。

本文来源:全民健康网 编辑:全民健康网
看了本文的网友还看了
网友关心话题