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牛奶鸡蛋:香口固齿

http://www.qm120.com2008-10-30 11:50:42 来源:全民健康网

关键字:牛奶 香口固齿

选料:牛奶250克,鸡蛋2个,红糖20克,熟猪油10克。

制法:将锅置中小火上,注入牛奶,牛奶烧至八成热时,把鸡蛋磕入,慢慢煮沸,加入红糖,蛋黄煮熟后,再加入熟猪油溶化即成。

特点:蛋质细嫩,甜香可口。

功效:牛奶含蛋白质脂肪、糖类、、磷、维生素A维生素B等营养成分,特别是含钙、磷较多,每百克含钙120毫克,磷98毫克,是生骨固齿的食物。常食能使牙齿保持坚固,有利健美。

鸡蛋富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素A等营养成分。其中含钙、磷、维生素也较多。每百克鸡蛋含钙55毫克,磷210毫克,维生素A1440国际单位。红糖生血养血。钙、磷是固齿的主要成分。

此菜有滋阴养血、长骨固齿的功效,常食有利于牙齿的保健。

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