郑州痛风风湿病医院

痛风是一种因血尿酸水平过高导致尿酸盐结晶沉积在关节内而引发的疾病，饮食管理对痛风的防治至关重要。然而，很多人在痛风饮食方面存在一些误区。

常见误区

只忌海鲜和啤酒：不少人认为，痛风患者只要不碰海鲜和啤酒就可以了。实际上，除了海鲜和啤酒，还有很多高嘌呤食物会导致血尿酸升高，如动物内脏、浓肉汤、部分豆类(如黄豆、黑豆)等。只关注海鲜和啤酒而忽略其他高嘌呤食物，仍可能使血尿酸水平居高不下，增加痛风发作的危险。

完全不摄入肉类：有些痛风患者为了控制血尿酸，完全不吃肉类。肉类虽然含有一定量的嘌呤，但也是人体获取专业蛋白质、铁、锌等营养物质的重要来源。长期完全不摄入肉类，可能导致营养不好，影响身体健康。

大量饮用果汁：很多人觉得果汁富含维生素，对身体有益。但一些果汁，尤其是含有大量果糖的果汁，会在体内代谢产生尿酸，同时还会控制尿酸的排泄，从而升高血尿酸水平。

科学管理原则

控制总热量：保持健康的体重对痛风患者非常重要。应根据个人的身高、体重、活动量等因素，合理控制每日的总热量摄入，避免超重或肥胖。

均衡饮食：保证食物的多样性，多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物。蔬菜和水果中的维生素和矿物质有助于降低血尿酸水平。同时，适量摄入低脂肪的乳制品、蛋类等专业蛋白质食物。

控制高嘌呤食物：减少动物内脏、海鲜、浓肉汤等高嘌呤食物的摄入。但也不必完全避免，可以偶尔少量食用。

多饮水：每日饮水量应不少于 2000 毫升，以促进尿酸的排泄。可以选择白开水、淡茶水等。

避免饮酒和高糖饮料：酒精和高糖饮料会影响尿酸的代谢，增加痛风发作的危险，应尽量避免饮用。

痛风患者要走出饮食误区，遵循科学的饮食管理原则，这样才能更好地控制血尿酸水平，预防痛风发作。