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孕妇吃鹅蛋的功效包括补充营养、促进大脑发育、补充钙质、去胎毒、有益大脑神经。同时，孕妇吃鹅蛋还存在禁忌，即不能过量食用、不能与甲氨蝶呤一同食用。在孕妇怀孕期间，很多家庭的长辈都喜欢买鹅蛋来给孕妇补身子，不过过量食用也是会产生不好的影响的，孕妇比较好是适量食用鹅蛋，避免长期吃造成身体不适以及营养不均衡。
鹅蛋个头较大，是家禽所产下的卵，鹅蛋含有丰富的营养成分，比如脂肪、蛋白质和矿物质等，非常适合孕妇在孕期食用用于补充营养，通常搭配着其他食材进行烹饪。
1. 补充营养：提供蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，促进胎儿生长发育。
2 . 促进大脑发育：富含卵磷脂，有助于胎儿大脑及神经系统发育。
3. 补充钙质：满足孕期对钙的需求，促进胎儿骨骼发育。
4. 去胎毒：蛋清有去毒和治疗疮疡功效，可减少胎儿患皮肤病几率。
5. 有益大脑神经：蛋黄中的卵磷脂对胎儿脑细胞和脑神经发育有益。
因为鹅蛋的蛋黄相对较大，其中的胆固醇含量较高，若孕妇一次性进食过多，会导致血液中胆固醇含量上升，还可能引发血脂升高，进而诱发高胆固醇血症和高脂血症。在孕期患上这类疾病，不仅会对自身健康产生影响，还会阻碍胎儿的正常发育。此外，由于鹅蛋中的蛋白质含量较多，过度食用可能会使胃肠道负担加重，出现腹胀、腹痛等不适症状。同时，还需避免与甲氨蝶呤一同食用，以免影响药物效果。
Tips:
孕妇适量吃鹅蛋是有益的，能补充营养、促进胎儿发育等。但过量食用则可能带来一些弊端，如胆固醇升高、血脂异常、加重胃肠负担等。其实在孕期，想要补充营养没必要只局限于鹅蛋这一种食物。像鸡蛋、牛奶、鱼肉、虾肉、豆制品、蔬菜、水果等都具有丰富的营养，能满足孕妇和胎儿的需求。
