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孩子长高，先天遗传因素固然重要，但后天营养也不可忽视。有些孩子挑食，不爱吃饭，营养严重不足，导致体质差，容易生病，而且不长肉不长个，令家长忧心。如果你为孩子的身高问题烦恼，不妨抓住孩子的长高黄金期，在补充营养的同时，助力孩子长高。不知不觉中，孩子的身高就会蹭蹭往上涨。常吃这10道菜，既能补充营养，增强免疫力，又有助于长高，孩子能健康快乐成长，父母自然也开心。
| 菜名 | 做法 |
| 清蒸排骨 | 排骨小块洗净泡二十分钟，洗净沥干，用纸吸干。排骨加葱白、蒜末等抓匀腌十分钟。排骨摆盘蒸半小时。撒葱花，出锅。 |
| 红烧海参 | 海参切块，和葱、笋、胡萝卜一起汆烫，捞出沥干。豆皮炒火腿肠热油爆炒葱、姜、海参等，加调味料煮滚后勾芡，淋香油。 |
| 虾丸汤 | 准备大虾，去头挑线，剁碎成泥，加葱姜末、盐、蛋清、淀粉拌匀，腌制。烧水，挤入虾丸，大火煮 3 分钟。加菜叶、香菜、香油，出锅。 |
| 西葫芦炒鸡蛋 | 西葫芦切片，鸡蛋加盐和白胡椒打散，蒜切片。热油炒鸡蛋，盛出。爆香蒜片，炒西葫芦，调味。炒香西葫芦后倒鸡蛋，炒 1 分钟关火。 |
| 豆皮炒火腿肠 | 豆皮切丝，胡萝卜洗净切丝，火腿肠切小块。热油先炒胡萝卜丝，再倒豆皮丝和火腿，加盐、五香粉、生抽，炒入味。加水炒匀，出锅。 |
| 虾仁炒芦笋 | 虾去线壳，料酒、胡椒粉腌制 5 分钟。芦笋洗净切段，老根去皮。开水加盐水焯芦笋 15-20 秒，过冷水。热油炒姜蒜，放虾仁炒白，放芦笋和盐炒匀出锅。 |
| 生菜鸡肉卷 | 鸡胸肉切条，加调料腌制 2 小时。生菜、胡萝卜、土豆、黄瓜洗净切丝。碗中放蒜泥等调料拌匀。开水煮生菜、胡萝卜丝和土豆丝，捞出沥干。平底锅煎熟鸡胸肉。用生菜卷配菜，蘸料汁吃。 |
| 西蓝花炒虾仁 | 大虾洗净，去头去虾线。虾肉用料酒、姜丝腌 10 分钟。西蓝花撕小朵，盐水泡后洗净，焯水。锅内放油，炒虾仁至变红，下蒜末。下西蓝花，加生抽、盐，炒至熟。 |
| 韭菜黄豆炒牛肉 | 韭菜切段，牛肉切丝，黄豆焯水沥干。牛肉加调料腌制 10 分钟。锅中热油，炒牛肉丝和干辣椒，淋料酒，加韭菜段和黄豆炒片刻。加调料炒匀。 |
| 可乐鸡翅 | 鸡翅洗净，切几刀，易入味。鸡翅加黄酒、生抽、青柠汁、盐等腌制 20 分钟。锅中倒油，煎鸡翅至两面焦黄，淋生抽，加青柠等炒香。加水焖煮 10 分钟。去干料，收汁出锅。 |
实际上，孩子的身高增长不仅仅依赖于补充营养，还有其他多种方法可以帮助他们实现。例如，适当的运动可以刺激骨骼生长，像篮球、跳绳等运动都对孩子长高有帮助。同时，保证充足的睡眠也是关键，因为睡眠时身体会分泌生长激素，有利于孩子的身体发育。所以，家长们可以综合运用这些方式，为孩子的成长创造更有利的条件。
