「颠覆你的认知」曾经认为健康的生活方式，其实真的没那么健康！

饭后喝酸奶消食”、“血脂高不能吃鸡蛋黄”、“喝粥能养胃”……这些耳熟能详“养生建议”是不是感觉亲朋好友一直这么强调。

1. 喝杂粮粉更健康

真相：吃五谷杂粮，越少加工越好

清华大学第一附属医院营养科原主任王玉梅2014年在接受健康时报采访时指出，将五谷杂粮磨成粉末或者打成米糊食用，杂粮从大颗粒变成小颗粒，更易消化吸收，但慢性病患者要格外注意。比如糖尿病人，过量食用杂粮粉容易造成血糖迅速升高。

此外，因为食物都含有微量的脂肪，打成粉之后，和空气中的氧气接触面积大大增加，非常容易发生氧化。不仅营养价值降低，还会产生一些对健康不利的物质。

建议尽量多吃五谷杂粮，越少加工越好。②

2. 清淡饮食就是要吃素、少吃肉!

真相：要口味清淡

对于“三高”患者来说，医生都会建议清淡饮食，但并不意味着就是吃素，鱼、肉、蛋、奶一口都不吃。

火箭军特色医学中心内分泌科主任李全民在2019年健康时报刊文：清淡饮食标准是少油、少盐、少糖。“荤”是优质蛋白质的来源，也是B族维生素的来源。比如，鱼肉、虾肉、鸡胸肉都属于高蛋白、低脂肪肉类，很适合“三高”人群食用。③

3. 睡前喝点酒助眠

真相：会扰乱整个睡眠状态

北京回龙观医院主任医师牛雅娟2015年在健康时报刊文谈到，酒精表面上似乎对睡眠有益，实际上却可能干扰睡眠，扰乱整个睡眠状态。

酒精最初有可能会缩短入睡时间，然而酒精的作用逐渐消失后，随之而来的是频繁的觉醒，使总的睡眠质量下降。如果睡眠规律性地遭受睡前饮酒的干扰，尤其是长期干扰，那么日间健康和诸如学习、记忆等神经认知功能也将受到显著伤害。⑧

4. 盐水漱口能护牙

真相：长期扰乱口腔菌群

郑州大学第二附属医院口腔科主任医师陈旻生2012年在接受健康时报采访时谈到，长期用盐水漱口也是不少人的护牙习惯，这也是不正确的。

经常用盐水漱口在一定程度上能起到消毒杀菌的作用，有利于保持口腔清洁，但是长期用盐水漱口的话，容易造成口腔内正常菌群的紊乱，从而引起口腔溃疡等问题。⑫

5. 吃维生素C能防感冒

真相：并不能防治感冒

中国首批注册营养师谷传玲在2018年健康时报刊文，“维生素C能防治感冒”的说法流传甚广，不过令人遗憾的是：吃维生素C防不了感冒。

有研究发现，平时服用维生素C，并不能防治感冒，感冒了再服用维生素C，也基本不能缩短病程或者缓解症状。

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