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专家提醒:街头BT烤翅辣得“变态”不利健康

http://www.qm120.com2008-06-17 09:30:40 来源:全民健康网

关键字:健康焦点

“朋友,不BT(变态)一下,你枉走人生一趟!”“果然一把BT(鼻涕)一把泪啊!”“这么辣,够狠!嘴啊,我对不起你!”今天,在和平路附近一家烤翅店内的留言板上,类似的“狠话”,贴满了整整一面墙,留言人所说的,是一种在年轻人中颇为流行的辣烤翅。

今天上午,记者走进和平路这家叫做“疯狂烤翅”的店铺,服务员指着菜单上的“BT烤翅”说,他们这里做的烤翅口味绝对火爆,并解释“BT”是“变态”的意思,是说这种烤翅辣得无法形容。

记者看到,有两个青年男女正小心翼翼地吃着各自手中的烤翅,男孩吃得大汗淋漓,而女孩仅仅舔了一口就满脸通红地猛跳起来,抓起桌上的可乐猛灌几口以缓解辣味,半天说不出话来。男孩告诉记者,他自以为很能吃辣,可没吃过这么猛的辣味,他基本没尝出鸡翅的味道,嘴都辣麻了。随后,记者也点了一份,只稍稍一舔,舌头瞬间被辣得发麻,头上的汗马上流了下来,并感觉这种辣有些不正常。

看似平常的烤翅,怎么会这么辣?服务员解释说,他们制作烤翅的时候用的是“辣椒精油”,比普通辣椒辣十几倍。但对他所说的“辣椒精油”食用起来是否安全,服务员表示不知情。

采访中,一些烧烤摊的老板向记者透露,一般的烧烤只用普通的辣椒粉作为配料,市场上也有一些类似“辣椒精油”的产品出售,但这些东西除了有辣椒的成分还含有一些化学添加剂用来加剧辣味,他们很少使用。

对此,潍坊市中心医院的张医生认为,适量地吃一些辣椒烹制的食品对人的身体没有什么损害,但对于目前出现在街头的辣得有些异常的食物,他建议市民尽量少食,以免影响身体健康。(蔚晓贤)

 

本文来源:全民健康网 编辑:全民健康网
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