夏季营养食谱搭配

　　都市的三口之家是忙碌的，食谱的设计很伤神；夏季人的胃口又是脆弱的，一些人食欲差、喜吃凉食；营养均衡，美味、消暑、保健一个都不能少，能做到吗？
　　美食频道为大家设计了一套夏季食谱，希望给您带来一些启示，愿能与您一同演奏夏日健康饮食的华彩乐章！

　　早餐

　　无糖牛奶750ml（3小盒）
　　切片面包5片
　　卤鸡蛋3个
　　拌豇豆（约150g）
　　樱桃西红柿10个左右
　　酱菜一小碟

　　午餐
　　
　　米饭（250－300g）
　　白萝卜清炖羊肉（羊肉250－300g，白萝卜750g）
　　锅塌豆腐（豆腐约250g，鸡蛋一个）
　　蒜苗炒水发木耳（水发木耳约100g）

　　晚餐
　　
　　龙须面（100g）
　　玉米面发糕（250g）
　　香菇肉末盖浇南豆腐（豆腐约250g）
　　干炸小黄花鱼（250g）
　　醋烹绿豆芽（500g）
     
　　营养提示：
　　
　　1.这套食谱基本上能满足夏季三口之家的饮食习惯、口味和热量要求。
　　2.本食谱可使每人每天平均摄入能量1984千卡、蛋白质106克、脂肪62克、碳水化合物244克、膳食纤维约52克。
　　3.夏季应适当减少脂肪摄入，蛋白质的适量增加十分必要。烹调方法应多采用蒸、拌、爆炒的方法，减少脂肪量。
　　4.食用含膳食纤维丰富的食物（燕麦片、魔芋、绿叶蔬菜等），可减少脂肪的吸收。
　　5.木耳、香菇是低能量食物，又含有保护心血管的成分，经常食用有益健康。