猪血粥治疗贫血症

制作原料：

猪血、粳米各100克，精盐、味精、葱、姜、菠菜各适量。

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先将猪血放沸水中稍煮，然后捞出切成小块，再将菠菜洗净，放人沸水中，略烫数分钟，捞出后切细，同猪血块、粳米煮粥，粥熟后放入精盐、味精、葱、姜即可

服用方法：

每日早、晚餐温热服食。

功效：

养血，润燥。适用于贫血。痔疮便血，老年性便秘等症。