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老人吃太多豆腐记忆力下降

http://www.qm120.com2008-09-24 11:33:26 来源:全民健康网

关键字:老人 豆腐

由英国慈善机构“阿兹海默症研究信托”资助英国罗孚堡大学、牛津大学与印尼研究人员,调查了爪哇岛城乡地区719名印尼老年人饮食习惯后发现,大量摄取(一天至少吃一次)豆腐、豆浆豆制品的人,记忆力比其他人下降20%,其中60多岁的人记忆力变差状况更明显。不过也有第三种推测认为,造成记忆力衰退的元凶并非豆腐,而是印尼人有时用来做防腐剂的甲醛。据台湾《中国时报》报道:以前研究已发现,摄取太多豆腐与日裔美国年老男性容易罹患失智症有关。

 

本文来源:全民健康网 编辑:全民健康网
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