肺结核不可忽视食疗作用

　　肺结核是由结核杆菌引起的一种慢性传染病。该病的传染源是开放期的肺结核病人。结核菌是由病人咳嗽、打喷嚏、大声讲话时所喷射出来的细小飞沫传染给他人的。肺结核病人常有的症状是：咳嗽、咯血、低热、消瘦、乏力等。祖国医学将肺结核称为“肺痨”，并认为此病是因人体内正气不足、气血两虚，从而耗损肺阴，使肺失滋润所致。久患“肺痨”则会伤及脾肾，使人出现肺肾同病、阴虚火旺，或肺脾同病、气阴两虚等症状。

　　对于肺结核的患者，除进行抗结核治疗外，还应进行食疗，以便通过匡扶正气增强患者的抗病能力和康复速度。那么有哪些简便易行且疗效可靠的食疗方呢?

　　方一莲子百合煲瘦肉

　　原料：取莲子、百合各30克，猪瘦肉250克。

　　制法：将猪瘦肉洗净后切成块与莲子、百合一起放入砂锅内。往砂锅内加入适量的水，用文火将肉煮烂后，再加入调味品即可食用。

　　功效：清热、润肺、生津。

　　适应症：可用于治疗肺结核及慢性支气管炎。

　　方二黄精炖瘦肉

　　原料：取黄精50克，猪瘦肉150克。

　　制法：将猪瘦肉洗净后切成块，并与黄精一起放入砂锅内。往砂锅内加入适量的水，将肉煮烂后，再加入调味品即可食用。

　　功效：补中气、润心肺。

　　适应症：可用于治疗有咯血症状的肺结核病人及患有结核病的体质虚弱者。

　　方三贝母蒸猪肺

　　原料：取猪肺1副，贝母15克，白糖适量。

　　制法：将猪肺洗净后剖开一个小口，将贝母及白糖放入切开的猪肺子口内，一起放入碗中。在碗中加入少量的水。将装有猪肺的碗放入笼屉内蒸至猪肺熟烂即可食用。

　　功效：清热润肺。

　　适应症：可用于治疗肺结核。