解密生活中瘦肉精猪肉的危害

      在我们生活中，各种猪肉制品占据了超市和菜市场很大的市场。每个人的口味不一样，有人喜欢吃火腿肠、有人喜欢猪的内脏、有人喜欢五花肉、对于女生可能比较瘦的猪肉，那么今天我们就介绍一种“瘦肉精”。

　　这个新名词对于很多人来说有点陌生。很多人在购买瘦肉的时候，肯定喜欢越瘦越好的肉，这样的口感也有所不同。

　　近期这种瘦肉精是占据了各大新闻媒体的头条，到底是什么原因而引起的呢?

　　我们购买的很瘦的猪肉，其实是通过一种添加‘瘦肉精’养殖的猪，这样养殖出来的猪就会生产出很多瘦肉。

　　近几年来，频频出现关于“瘦肉精”的事件，今天我们就一起来看看餐桌上的杀手“瘦肉精”。

　
      瘦肉精：从人药到兽药的变身之路

　   瘦肉精，还是一种医药材料，是一种专门治疗人体哮喘的处方药原料。而对于运动员来说，属于一种兴奋剂。而这些也成了此类药品被阻挡在药店的门外，如果要想购买只能通过向医疗机构、特定企业定点供应。

　　据了解，这种猪肉的价格普遍比一般猪肉贵，从每公斤3000元到现在的10080元不等，喂养过瘦肉精的猪每天也比正常猪长的快1.5斤，这让很多养猪户觉得有利可图，所以才有很多的人来养殖。

　　瘦肉精进入猪体之后存留的时间较长，特别是内脏部位，而这些残留的微毒通过普通的烹饪方式并不能完全的清除。

　　这些残留的微毒，会造成我们的心率过快、心律失常。对原有心律失常的病人更易发生心肌梗死。国际上还多次引发食用猪肉而中毒的事件。

　　
     如何辨别“问题猪肉”

　　对于这些问题猪肉，我们到底是怎样来辨认呢?可不能通过简单的感觉就能辨认出来，那么我们就一起来学习几招吧。

　　一看大小。在菜市场销售的时候，几乎都是一大片销售，首先我们应该看看体型，如果过小，就有可能是非正常死亡的猪。

　　二看颜色。看猪肉的成色，正常的猪肉表皮白净，皮下脂肪层较白，类似于猪油的颜色，精瘦肉的颜色则呈均匀的粉红色。而“问题猪肉”的表皮上有血斑或者红点，皮下脂肪层颜色偏黄，瘦肉的颜色会发白或者呈暗紫色。

　　三闻气味，如有异味，那么这也有可能是因为喂养过瘦肉精的缘故。

　　我们在生活上一定要提防这些餐桌上的杀手。