鲜玉米的保存方法 鲜玉米更有营养吗

　　鲜玉米的保存方法，新鲜的玉米买回家后，一次吃不完如何保鲜是让人多人头痛的问题。其实，只要将鲜玉米放到保鲜袋中，在放到冰箱的冷藏室中，随吃随拿。就可以保存很长一段时间内了。

　　煮玉米、烤玉米都是人们非常喜爱的美味。随着食品科技的不断进步，玉米的种类也是越来越多了，糯玉米、甜玉米、老玉米等品种都出现在了我们的餐桌上。但是面对这五花八门的玉米，有些人又有疑问了，它们在营养上有些什么区别，哪种玉米更营养?哪种玉米的口感比较好呢?

　　也有人认为，无论什么品种的玉米，其营养都是所差无几的，只不过是在营养成分上稍有不同。比如说，与普通玉米相比，糯玉米当中的蛋白质含量要高出0%以上，并且其中还富含有多种维生素，如维生素A、维生素B1等。

　　糯玉米当中的所含的淀粉分子量要比普通玉米要少十几倍之多，所以，也就更容易被人体吸收和消化。有研究发现，糯玉米的消化率可以比普通玉米高出20%。故此，消化功能不好的人，平时可以多吃一些糯玉米。

　　糯玉米虽然营丰富，但并非所有人都可以食用，虽然，玉米当中所含有大量的粗纤维和可溶性糖低，老玉米当中的含糖量就要比普通大米低2.3%左右，而其粗纤维含量却可以达到大米的9倍之多。所以，糖尿病人可以多吃一些老玉米。 但是，糯玉米和甜玉米就比较好不要吃。

　　玉米是我们最喜爱的粗粮之一，在这个饮食过于精细话的年代，多吃一些粗粮对身体是大大有利。尤其想减肥的朋友，不妨少吃一些主食，用玉米代替主食，脂肪和热量的摄入就会减少很多，从而达到减肥的目的。