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水果蔬菜也能致过敏?

http://www.qm120.com2012-08-21 22:12:11 来源:全民健康网

  水果和蔬菜可是平常生活中吃的最多的,可是水果和蔬菜也会导致过敏吗?如果导致过敏要怎么办呢?

水果蔬菜也能致过敏?

  在中国,这种情况也比较普遍。近年来,因食用果蔬而过敏的情况越来越多,患者一般会出现口腔水肿、突然憋气的症状,或者眼睛痒,打喷嚏、流鼻涕、等类似鼻炎的表现。

  此外,很多水果过敏与花粉过敏还存在着一定的对应关系。比如对桦树过敏的人,就可能对苹果等过敏;对蒿花过敏的人,则有可能对桃子过敏。对水稻花粉过 敏的人,不宜吃哈密瓜、西瓜猕猴桃橙子;对猪草过敏的人,不宜吃哈密瓜、西瓜和香蕉;对花粉过敏的人,往往会对栗子、猕猴桃和香蕉过敏。

  另外,很多蔬菜中还具有光敏性物质,比如人们常吃的油菜、莴笋、小白菜、菠菜、芹菜、芥菜、苋菜、马齿苋等。每逢5—8月,阳光强烈,如果过多食用这些蔬 菜,又没有“躲”开太阳,有些人的皮肤上就会出现红斑、丘疹、淤点、水疱,严重者还可能出现皮肤溃疡,并伴有头痛、恶心、呕吐、腹泻等。

  果蔬过敏可轻可重。对大部分人来说,吃了致敏果蔬后,仅会出现嘴唇水肿、皮疹、脱皮、皮肤瘙痒、口舌麻木等,一般症状较轻,一两个小时内会消失。但对有些 人来说,过敏情况会很严重,甚至导致过敏性休克,如不及时处理,很可能送命。所以,只要出现症状,最好马上到医院,以防万一。

  那么,对过敏体质的人来说,真的就不能“一饱口福”了吗?专家提醒,如果吃某种水果时出现过不适,以后再吃这种水果就需要特别注意,不要一次吃过多。对症 状较轻的过敏患者来说,由于绝大多数过敏物质存在于果皮中,康敏乐搭档专家建议在食用水果前先削皮;或将水果放在微波炉里加热30秒,可使致敏成分分解破坏,并且不会让水果熟透。还有一个办法,即将水果切开,在空气中放置一会儿,产生氧化反应后,其致敏性也可降低。

  某些水果和蔬菜含过敏物质,一些敏感体质的人吃了可能会过敏,如果出现过敏现象要及时就医。

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本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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