成都风湿医院

成都，一座美食之都，火锅、串串、麻辣烫等美食让人欲罢不能。然而，对于痛风患者来说，饮食选择却成了一件头疼的事。今天，就为大家送上一份痛风患者的 “食物红绿灯” 指南。

红灯食物：坚决拒绝

这类食物富含高嘌呤，痛风患者应避而远之。动物内脏，如猪肝、鸡心、鸭肠等，嘌呤含量很好，食用后会导致体内尿酸水平急剧升高，诱发痛风发作。海鲜中的贝类、虾类、蟹类等也是高嘌呤食物，像生蚝、基围虾、大闸蟹等，痛风患者要坚决反对它们的引诱。此外，浓肉汤也是痛风患者的饮食禁区，如羊肉汤、牛肉汤等，汤中溶解了大量的嘌呤，喝一口汤就相当于摄入了大量的尿酸。

黄灯食物：谨慎选择

黄灯食物的嘌呤含量处于中等水平，痛风患者可以根据自身情况谨慎食用。肉类如鸡肉、猪肉、牛肉等，在痛风缓解期可以适量食用，但要注意控制量，避免一次性摄入过多。豆类及其制品，如黄豆、绿豆、豆腐等，虽然含有一定量的嘌呤，但也富含蛋白质等营养物质，患者可以少量食用。菌类食物如香菇、木耳等，也属于黄灯食物，食用时要注意频率和数量。

绿灯食物：放心食用

绿灯食物嘌呤含量低，痛风患者可以放心食用。新鲜的蔬菜和水果是痛风患者的理想选择，如黄瓜、西红柿、苹果、香蕉等，它们富含维生素和矿物质，有助于促进尿酸的排泄。主食类如大米、面粉、玉米等，也是痛风患者的专业碳水化合物来源。此外，牛奶和鸡蛋是专业蛋白质的良好来源，且嘌呤含量低，适合痛风患者食用。

成都的美食虽多，但痛风患者只要掌握了这份 “食物红绿灯” 指南，合理饮食，就能在享受美食的同时，有效控制病情，远离痛风的困扰。