成都风湿医院

痛风患者为何要控制果糖的摄入?说到痛风患者的饮食禁忌，大多数人首先想到的是嘌呤含量高的食物，比如控制海鲜和动物内脏。很少有人会想到控制果糖的摄入量。以前的调查结果表明，果糖与尿酸水平有关。如果痛风患者只强调控制嘌呤的摄入，而不控制富含果糖的食物，他们就不能减少痛风的发作。

对果糖引起高尿酸血症的机制有不同的看法，可以总结为以下三点。首先，果糖进入人体后，会转化为合成嘌呤的底物，增加核苷的分解代谢，促进嘌呤的合成，从而增加尿酸的产生。同时，果糖在肝磷酸化过程中也是如此ATP磷酸根的消耗过程。磷酸根的消耗有限ADP再生为ATP，使尿酸产生的底物AMP增加。较后，果糖代谢异常可能是高尿酸血症的另一个原因。大量摄入果糖或蔗糖可兴奋长链脂肪酸的合成，导致高三酰甘油血症和身体对胰岛素的抵抗。

如何控制饮食中果糖的摄入?

在日常生活中，痛风患者应避免摄入高果糖含量的食物，尤其是含糖软饮料。含糖软饮料含有大量果糖，过量摄入果糖在年轻男性患者中更为常见。如今，随着含糖软饮料消费量的激增，可乐、雪碧等瓶装含糖软饮料充斥着年轻人生活的每一个角落，这也是近年来痛风年轻化的罪魁祸首之一，对含糖软饮料摄入量的干预不容忽视。同时，含糖软饮料的摄入也与高血压、高脂血症、糖尿病等代谢性疾病的发生和发展密切相关。