淮杞炖水鱼汤的烹饪步骤

　　怀威炖鱼汤的制作方法与营养功效

　　一、用餐及功效

　　怀威炖鱼汤是一款集滋补与养生于一体的佳肴，特别适合肾脏虚弱、气血不足的人群食用。同时，孕妇在孕期食用此汤也能起到很好的滋补作用。

　　二、制作原料

　　- 配料山药（干）25克，枸杞15克，乌龟500克

　　- 配料猪肉100克（薄片），龙眼肉10克

　　- 调料生姜3克，盐3克

　　三、淮杞炖水鱼汤的制作步骤

　　1. 将乌龟放入一盆清水中，用慢火

加热，使其在热水中排尿，自然死亡。

　　2. 将猪肉放入沸水中煮几分钟，捞出洗净。

　　3. 生姜洗净，切片。

　　4. 将乌龟、瘦肉、山药、枸杞、龙眼肉、姜末一同放入炖锅中，加水，盖上盖炖煮4小时。

　　5. 最后用盐调味即可。

　　四、健康提示

　　淮杞炖鱼汤具有补肾滋阴的功效，对于改善肾脏功能、增强体质有显著效果。

　　五、食物相克

　　- 山药（干）不宜与基本药物同食。

　　- 乌龟不宜与桃、葡萄干、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄芩、螃蟹等食物同食。