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养卵年夜饭,过来看看吧,这些你都知道吗

鱼的体内含有人体所需的重要营养物质,比如带鱼、小黄花鱼、沙丁鱼等等海鱼中,含有多种不饱和酸,能阻断人体对的反应,并能增强身体的免疫力,对于备孕妈妈来说是一种非常健康的食品,是提高卵子质量的保证。

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今天教大家做养卵年夜饭之——清蒸带鱼段

【做法】

1、带鱼去头尾,洗净去脏,上面剖十字花格。

2、切成段。

3、摆入盘中,加入盐、葱、姜、料酒腌制十分钟左右。

4、加入蒸鱼豉油,浇上一勺熟油。

5、入蒸锅六七分钟。

6、关火后再闷两三分钟,取出。

7、将葱姜拣出,再摆上些葱花与红椒丝做点缀。

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【注意】

带鱼要新鲜的,因为带鱼和别的鱼种不一样。带鱼被快速捕捞上岸后,外界气压变小,而带鱼体内压力依然很大,很好压强差促使器官和组织内的氧气、氮气等从血液中析出,阻塞血液循环甚至引起器官爆裂,导致带鱼迅速死亡。

所以要获得带鱼体内更多的营养物质,备孕中的你一定要购买出水后不久新鲜带鱼食用。

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