寿司的制作方法 简单美味寿司DIY

　　寿司的，要问日本料理中最受欢迎的是什么食品，那无疑就是寿司了，看着日本料理店中摆放的寿司模型，甚至是寿司海报，都会让你胃口大开，欲罢不能了。下面，我们就来教教大家日本寿司的做法。

　　制作材料：

　　普通米、糯米、紫菜、寿司帘、墨鱼、鳗鱼、肉松、青瓜、鸡蛋丝。（这些材料在大型超市中很容易就可以找到）当然了，我们也可以根据自己的口味选择其中的材料。

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　　第一：

　　首先就是要蒸米饭了，我们可以少量加入一些糯米，这样口感会更好一点。将两种米混和洗干净，放入电饭锅加水。加入量一定要把握好，还硬或者还软的米饭都不能制作寿司，软硬适中就好。

　　第二：

　　煮饭的同时，我们可以做寿司醋，我们用白米醋就可以，再加适量的盐和糖，再加一匙半的醋(陶瓷的匙)，因为盐和糖不可以很好的融合在一起，所以要隔水加热一下，加热的同时要用匙羹搅拌，觉得糖和盐融化就ｏｋ了，一定不要加入太久，不然醋就会挥发了。

　　第三：

　　先把鸡蛋煎好，之后在把蛋饼青椒切丝，把鳗鱼切成两半，一半拿来切条和青瓜丝一样长短，另一半切块状待用，等下可以直接放到米饭上就好。

　　第四：

　　米饭蒸以后，我们就可以用碗盛出来，加上刚才的我们调制好的醋，用筷子拌匀，因为用勺子的话就粘着勺子，不方便搅拌，拌匀后等它凉了就可以最后的工序了。

　　第五：

　　我们把竹帘平铺，竹帘上再铺上紫菜，紫菜用筷子铺好米饭，上面在加入你喜欢的材料，再卷起来，一定要卷的紧实一点，不然就会散落。卷好就可以切块了，这个是紫菜在外面的做法

　　第六：

　　如果要做紫菜在里面，饭在外面的也同样很简单，在竹帘先铺上紫菜，紫菜上铺好米饭后，在竹帘上铺上保鲜膜，然后再把铺好紫菜的米饭向下，紫菜在上放好，在紫菜上放上材料就好，之后的步骤就一样了。

　　第七：

　　另外一种方法更加的容易，只用保鲜膜把米饭固定成长方形后，加上鳗鱼等食材就可以了

　　第八：

　　做好了，最后加上一点芥末就可以开动了！

　　知道了大概的方法之后，我们也可以自己发明一下水果寿司，沙拉寿司等等，置于口感如何，那就要看你的创造力了！