酸梅汤的做法 酸梅汤的饮用禁忌
酸梅汤是我们夏季最常饮用的饮品之一，不但能都消暑止渴，还能健脾养肝。尤其是其酸酸的味道，受到很多女性朋友的喜爱。下面就来全面的了解一下，酸梅汤的方方面面。
酸梅汤的功效
酸梅汤性温味酸，其中含有人体所需的多种微量元素、氨基酸、不饱和脂肪酸和膳食纤维等。古方中医提示您：夏天常喝酸梅汤可以祛病除疾，保健强身，有很好的食疗功效：
1.生津止渴
酸梅汤中所含的多种酸性物质可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，生津止渴。
2.提神抗疲劳
当熬夜工作或觉得精神疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力，还有醒酒和防晕车的作用。
3.健脾养肝
梅子中含多种有机酸，它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏，改善肝脏机能。
4.抗衰老
梅中含有较多的抗衰老活性物质，能驱除使血管老化的有害物质，使人面色红润、肌肤光泽，全身组织趋于年轻化，缓解便秘、血管硬化等问题。
5.减肥降脂
所含枸椽酸能促进机体能量代谢功能，促使脂肪转化为能量源，调节体内血液酸碱平衡，有一定的降脂减肥作用。
6.抗菌止泻
酸梅有极强的抗菌力，不但能帮助消化，还有清肠胃、驱虫、防止腹泻等功效，保护肠胃功能。
7.消炎止痛
酸梅是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛，有咽喉炎症的人宜多喝。
酸梅汤的做法
酸梅汤：
材料：
乌梅5颗、山楂干15g、玫瑰果（洛神花）4颗、水1800ml、冰糖25g。
做法：
1、乌梅，玫瑰果，山楂干放水龙头下冲净浮灰。
2、冲好后放入锅内加水，大火烧开，转中小火煮20分钟，放入冰糖关火。
3、晾凉捞出材料。
4、放入水壶冰镇。
喝的时候可以放两块冰块，肠胃不好的就不要冰镇了，也不要放冰块当天喝完即可！
小提示：
a：乌梅，山楂干在中药铺都有，一样买个3，5块钱的就够一个夏天用。
b：玫瑰果在花草茶专柜有，买不到不放；因为放了玫瑰果才是鲜红，如果不放玫瑰果应该是淡淡的暗红。
c：放这个量的冰糖会稍微发酸，如果你觉着不合口味那就适当增减吧！
美食DIY 自制酸梅汤
原料：
山楂干50克、乌梅50克、甘草5克、清水1500克、冰糖（30~50克）。
做法：
1.将山楂干、乌梅、甘草用冷水浸泡20分钟后，洗净。
2.在锅内注入1500克水，放入山楂干、乌梅、甘草。
3.大火煮开后，转小火煲20分钟。
4.20分钟后，加入冰糖再煲10分钟即可。
5.煲好的汤，用滤网隔去渣。
6.放凉后移入冰箱冷藏。
饮用时，加入适量糖桂花口感更佳。
孕妇能喝酸梅汤吗
其实，“饮”与“食”同样重要，正确健康的“饮”可以帮助准妈妈们在保证自己和胎儿的健康上达到事半功倍的效果。医学专家认为，孕妇除了不能饮酒外，茶水、汽水同样均不适宜饮用。因为茶水中含有大量的单宁和鞣酸，不但会影响孕妇、胎儿对营养元素的吸收利用，还会使孕妇发生便秘;而汽水更是可能造成孕妇体内缺铁而贫血，对母儿均十分不利。
那么，准妈妈究竟喝什么才健康呢?医生建议大家可以选择纯鲜榨果汁、酸梅汤等天然饮品饮用，尤其我国的传统饮品酸梅汤更是堪称孕妇的最佳饮品。酸梅汤讲究的是以全天然原料精心熬制而成，没有任何添加剂，不但口味甜中有酸，十分符合孕妇喜食酸味食物的生理特点，还富含有大量的微量元素、氨基酸、膳食纤维等营养物质，对孕期营养起到了强有力的补充。
而且，准妈妈们为了给胎儿提供营养，相对来说摄入的高油高热食物比较多，运动较少，容易导致体内大量沉积油腻，有损身体健康。因此，经常饮用酸梅汤这种可以促使肌体加快新陈代谢，有效去除油腻的碱性饮品对于准妈妈们也是大有裨益的。
儿童需少喝酸梅汤
酸梅有机酸含量丰富，富含多种维生素尤其是维生素B2。
酸梅虽然味道酸，但属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内酸碱平衡。从中医来看，肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化。
另外，酸梅还可以滋润咽喉发炎部位，缓解疼痛。
女性经期喝酸梅汤好吗？
例假期不要吃凉的,但酸的可以吃.
因为凉的刺激,会使例假突然停止,几天后又来.扰乱了例假的正常.
经期不仅不要吃凉如果严重的,会造成宫寒.,还要注意:
1 腹部保暖.
2 不吃辛辣食物.
3 不要剧烈运动.
- 2010-07-15酸梅汤的做法 酸梅汤的饮用禁忌
- 1