术后康复喝鸡汤？不如来试试它

尤其是大手术后，一定要及时补充营养，以帮助伤口愈合与身体恢复，如何补充营养，是术后患者最为关注的话题，术后康复喝鸡汤？不如来试试它。

在大部分人的饮食观念里，会觉得鸡汤是很有营养的食物之一，所含有丰富的蛋白质可以弥补术后的营养缺失，但事实真是如此吗？

我们知道鸡肉中的蛋白质含量很高，正常情况下食用可以让人体蛋白质不流失，而且它的脂肪含量更低，因此更适合食用，尤其是减肥的人，更愿意选择鸡肉作为营养补充的主要食物。

鸡肉在被做成汤以后，还可以高度补充蛋白质吗？其实在熬汤的过程中，蛋白质最多只有15%被溶出，其他的营养物质也是如此，并不能完全被溶解出来，还是留在肉里的。

因为术后的身体虚弱，消化功能还没有完全恢复，吃固体食物会造成负担，而只喝汤又不能完全补充营养，鸡汤补充营养，或许有些单薄。也有人在熬汤的时候，为了有更多的营养成分，会增加熬制时间，但是随着时间增加，汤中的嘌呤含量也会有大幅度提升，长期食用的话，会引起尿酸升高，还会伤害到肾脏功能，对于健康是不利的，对于术后患者这样的特殊群体，就更不友好了。

鸡汤不能有效补充所需要的营养，要怎么办呢？可以选择小分子营养蛋白类产品补充，比如初元复合肽营养液。

比吸收能力，初元复合肽营养液中含有小分子活性蛋白小麦低聚肽与海洋鱼皮胶原低聚肽，多种调节功能还搭配水溶性膳食纤维，吸收能力强，且可促进伤口愈合，帮助改善皮肤水分。而鸡肉中的蛋白质，只有一小部分溶到了汤里，吃进去的营养不完全，自然吸收率会下降。

除此以外，谷氨酰胺含量上面考虑，鸡汤也远不及初元复合肽营养液，在本品中除了小麦低聚肽含有较高的谷氨酰胺（可达30-40%），其他肽类的谷氨酰胺含量较低，更利于术后病人服用。

关于术后康复的营养补充，以上是初元复合肽营养液与鸡汤的对比，希望会对大家有所帮助，根据自己的情况选择，营养补充到位，才可以快速恢复健康。