听说海带中的岩藻多糖,能够清除幽门螺杆菌?
http://www.qm120.com2020-06-10 14:21:12 来源:全民健康网作者:
海带,属褐藻,生活在大海中,在险峻恶劣的环境中能够生存,主要原因是其表面有一层黏液,当褐藻被阳光直晒时,可以防止其干燥,充当保湿剂的角色;同时可以防止细菌入侵受伤的部位,提高抗菌力和免疫力。这就是岩藻多糖。
岩藻多糖,也称褐藻多糖硫酸酯或褐藻糖胶(fucoidan),是由含硫酸基的岩藻糖(fucose)所构成海洋复合多糖物质,岩藻多糖在褐藻中的含量很少,在新鲜海带中的含量为0.1%左右,在干海带中的含量为1%左右,是一种非常宝贵的海藻活性物质。
岩藻多糖不同于蘑菇类的β-葡聚糖等多糖类,其结构上拥有硫酸基(SO42-),这是岩藻多糖的重要特点。因为有硫酸基的存在,能产生诸多的功效。因此,把拥有硫酸基的岩藻多糖称为海藻活性物质的精髓并不过分。
1913年,瑞典科学家Kylin教授在乌普萨拉大学发现了海带中的黏滑成分,起初起名“Fucoidin”,后来被称为“Fucoidan”。目前,医学界正在对岩藻多糖进行各种生物功能的研究,已经在国际医学期刊发表上千篇论文研究,证实岩藻多糖具有多种功效,如抗幽门螺杆菌、改善胃肠道、治疗慢性肾衰、提高免疫力、防抗肿瘤等。
既然岩藻多糖这么有用,直接吃褐藻不行吗?岩藻多糖在褐藻中的含量很低,多吃褐藻是很不错的,但要达到更好的效果,一天需要摄取好几公斤的褐藻,这不现实。而且,食用大量的褐藻需要考虑重金属污染问题,因此,直接服用提取纯化的岩藻多糖更方便、更安全、更省心。并且岩藻多糖是从褐藻中提取的天然植物多糖物质,是纯天然成分,不是药物,它不会对身体产生毒副作用。
2019年,青岛明月海藻集团获批岩藻多糖食品生产许可证,已建成年产10吨专业生产线,可以实现规模化生产高、高质量岩藻多糖。目前,该公司已有多款岩藻多糖终端产品上市,如清幽乐岩藻多糖复合液、岩藻宝、褐藻植物饮料等。
2020庚子一役,使得更多人关注健康,岩藻多糖是一种很有开发应用潜力的海洋活性物质,相信未来在大健康产业的市场潜力巨大。
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