骨质疏松的营养疗法

　　摘要：小鱼、核桃、花生等，豆类和绿叶蔬菜也是钙的重要来源。烹调方法得当，如糖醋煎排骨、糖醋鱼和黄豆芽炖骨头汤等，能大大增加钙的供应量。

　　人体钙的需要量一般为每日800毫克，如果摄入量长期低于每日800毫克，呈现出“负钙平衡”，则有发生骨质疏松症的可能。

　　以补钙为中心的营养疗法是治疗骨质疏松症最基本的疗法。人体对食物中钙的吸收率为牛奶52%，小鱼38%，野菜18%。含钙量较多的食物有虾米、蟹、鱼、海藻、海带、蛤蛎、牛奶和乳制品、蛋类、骨头汤、小鱼、核桃、花生等，豆类和绿叶蔬菜也是钙的重要来源。烹调方法得当，如糖醋煎排骨、糖醋鱼和黄豆芽炖骨头汤等，能大大增加钙的供应量。

　　在补钙时，除了选择宜于吸收的富钙食品外，还应忌烟少酒少糖，少吃菠菜、竹笋等含草酸、植酸的食物。日常生活中应坚持一些力所能及的运动锻炼，如散步、打太极拳，多晒太阳，以补充维生素D的不足。

　　老年人的饮食习惯往往是多年养成的，难以改变，故就生理需要而言，必须从幼年时期即有意识地着手补钙。

　　许多老年朋友以为感觉良好，骨头不疼不痒的，就不会患骨质疏松症。错了，发现骨质疏松症不能靠自我感觉。因为，大多数的骨质疏松症病人在初期至中期都不出现异常感觉或感觉不明显。当发觉自己腰背痛或骨折时再去诊治已为时过晚[[编辑推荐：骨质疏松与补钙六误区]]