银耳羹可缓解艾滋患者的不适

　　(4)人参粥

　　【原料】人参3g粳米100g冰糖适量

　　【做法】将粳米淘净，与人参(切片或研粉)一并放入砂锅内，加水适量，煮至粥熟，再将化好的冰糖汁加入拌匀，即可食用。

　　【适应症】艾滋病体虚，气短，乏力者。

　　(5)甜菜根、菠菜、大蒜和橄榄油混合而成的食物

　　甜菜根、菠菜、大蒜和橄榄油是再普通不过的食品了，然而将这些食品放在一起经过加工后竟成了可治疗艾滋病的药物。南非近年来的应用结果显示，这种食疗确实对提高艾滋病人的免疫力有显著作用。

　　亭尼·玛斯是这道针对艾滋病的特殊菜谱的发明人，这个曾做过护士的营养专家完全通过自学创造了世上独一无二的艾滋病人菜谱，这道菜制作起来其实非常简单，首先将柠檬磨碎后与橄榄油和水混合，放入捣碎的蒜末和姜末，然后再放入菠菜、甜菜根和一些维生素添加物，最后加入一种从马铃薯提取的萃取物。

　　尽管该菜制作简单，但对艾滋病人的疗效十分显著。到目前为止，南非采用这种食品治疗的42000名艾滋病人中，大部人感觉身体出现了神奇的变化，其中最小的艾滋病患者才3个月，而很多病人还是艾滋病重症患者，一些卧病在床的艾滋病人甚至在一个月后就能够下床活动。

　　食疗艾滋病也是控制病情的重要途径，艾滋病患者可多多吃些银耳羹，人参粥来补足营养，增强体抗力，增加寿命。