郑州痛风风湿病医院

吃海鲜可能会导致尿酸升高。人体内的尿酸来自饮食中含有的嘌呤核苷酸，这是嘌呤代谢的较终产物。然而，海鲜中的嘌呤含量普遍较高。过量食用海鲜可能会导致体内尿酸明显升高，甚至诱发或加重疾病。

还有一些海鲜属于中等嘌呤含量的食物，这种海鲜患者在缓解期间可以少量食用，主要是鲈鱼、鲫鱼、草鱼、鲤鱼等。海参。水母皮属于嘌呤含量很低的食物，不会导致血尿酸水平明显上升，痛风患者可以正常食用。

食用海鲜容易引起尿酸升高，这主要是因为海鲜中嘌呤含量很高，嘌呤在体内代谢为尿酸。因此，海鲜很容易引起尿酸升高。除了海鲜，像动物内脏和酒精饮料这样的饮料也容易引起尿酸升高。

1.干蘑菇

新鲜蘑菇.蘑菇.木耳等含有大量嘌呤，100克以上的蘑菇含有100毫克以上的嘌呤。若将这种植物加工成蘑菇，其中的嘌呤含量就会增加。

2.蔬菜腌制。

由于蔬菜在腌制过程中含有大量乳酸，与尿酸代谢竞争，导致尿酸排泄减少;腌制蔬菜时，如果加入过多钠，会增加肾脏压力，加速尿酸晶体;腌制食品富含草酸和钙，会被人体吸收，形成结石，对预防痛风和肾病有重要作用。