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时间: 2024-07-24
西洋参不宜与辛辣食物同食。辣椒、姜、葱、蒜等辛辣食物具有散发热量的特性，很容易导致体内火气上升。西洋参补有滋阴补肾的功效，而性性凉。两者相互抵消，可能会影响身体的平衡。吃西洋参时，避免同时摄入过多辛辣食物。
西洋参也不适合与某些药物一起使用。例如，服用抗高血压或抗凝血药物时应避免服用大量西洋参。这是因为西洋参中含有一种名为人参皂苷Rb1的成分，具有抗凝作用，可能与抗凝药物相互作用，增加出血风险。服药时应咨询医生或药师，以免造成不必要的风险。西洋参也不适合与某些水果一起食用。有些水果中含有大量鞣酸或维生素C，与西洋参中的人参皂苷Rb1发生化学反应，形成沉淀物，影响其在体内的吸收利用。例如，柿子和石榴都是含有较多鞣酸的水果，所以比较好避免与西洋参同时食用。西洋参不宜与咖啡、浓茶等刺激性饮料同服性。此类刺激性饮料会刺激神经系统，且含有咖啡因等成分，会增加身体的负担。西洋参具有安神、滋阴、润燥的功效。两者相互作用可能会引起身体不适或减弱西洋参的功效。西洋参比较好用温水服用，才能充分发挥其功效。
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