分享鹅蛋的营养价值、功效与禁忌 你必须要注意的7大禁忌

鹅蛋是一种常见的食材，不仅味道鲜美，而且营养价值丰富，功效多重。不过，吃鹅蛋也有一些禁忌需要注意，以免给身体带来不良影响。本文将介绍其营养价值、功效及饮食禁忌。

鹅蛋的营养价值及功效

鹅蛋富含蛋白质、脂肪、磷、铁等营养成分，是人们日常生活中的重要食物来源之一。其中蛋白质是人体组织和细胞的基本成分，能： 提供人体所需的氨基酸；脂肪是人体提供的能量，参与维持正常的生理功能；磷和铁等微量元素对骨骼发育和血液循环也起着重要作用。

鹅蛋的食用禁忌

1、不要暴饮暴食。鹅蛋虽然营养丰富，但摄入过多可能会引起肠胃不适或消化不良。一般来说，每天食用1-2个鹅蛋即可满足人体的需要。

2、孕妇应慎吃：孕妇吃鹅蛋需要谨慎，因为鹅蛋含有较高的胆固醇和脂肪，过量摄入可能会对孕妇的健康产生不利影响。

3、过敏体质者不宜食用：对于禽蛋过敏的人，吃鹅蛋可能会引起过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸困难等，因此，过敏体质的人应避免食用鹅蛋。

4、糖尿病应慎食：由于鹅蛋中含有一定量的胆固醇和脂肪，糖尿病应限制摄入，以防止血糖升高。

5、胃寒的人不宜吃生冷鸡蛋：由于鹅蛋性寒，胃寒时吃很容易引起消化不良或胃部不适。因此，胃寒者应避免生食或大量食用生或冷的鹅蛋。

6、脾胃虚弱的人不宜吃辛辣食物：脾胃虚弱的人身体比较虚弱，吃太辣的鹅蛋容易引起消化不良或加重症状。因此，这些人应尽量避免吃太辣的鹅蛋。

7、肝胆疾病慎食：鹅蛋中胆固醇含量较高，容易影响肝胆功能。因此，患有肝胆疾病的应限制鹅蛋的摄入，以免病情加重。

鹅蛋营养价值丰富，功效多样，但食用时也有一些禁忌。不宜过量食用，孕妇慎食，过敏体质者不宜食用，糖尿病慎食，胃寒者不宜吃生冷食物，脾胃虚寒者不宜食用辛辣食物、肝胆疾病慎食。合理食用鹅蛋可以让我们更好的获得其营养价值和功效，同时避免对身体产生不良影响。