三类人不能吃空心菜 空心菜为何被称为“毒中之王”？

三类人不能吃空心菜。空心菜是百毒之王。空心菜功能丰富，含有多种维生素，营养价值很高，具有润肠通便的作用。很多人喜欢它。但也要注意菠菜含有大量烟酸和糖。肾结石如果吃菠菜，肾结石的发病率会增加。

三种人不能吃空心菜

空心菜，原名永菜，又名藤包菜、空心菜、菠菜、通心粉、菠菜、瓮白菜、空心白菜、竹叶白菜。因其花白色喇叭状，茎中心空心，故名“空心菜”。空心菜在我国南方农村广泛种植，深受很多人的喜爱。但它也被称为毒王，因为空心菜是一种快速生长的绿叶蔬菜，通常二十天左右就可以收获并上市。它在生长过程中会迅速从土地中吸收养分。如果土地含有重金属，则因此得名。一般三类人不能吃：

一、肠胃不适

一般情况下，由于菠菜含有大量的粗纤维，过多食用很容易增加胃肠道的负担，减慢其肠道蠕动。肠胃不适的人如果吃太多菠菜，更容易引起肠胃不适，加重病情。

二、血压过低

由于空心菜中含有一定量的叶酸和维生素C，可以在一定程度上降低胆固醇，对缓解高血压有一定的辅助作用。低血压的人如果吃太多的卷心菜，血压就会降低，然后就会出现头晕、昏迷等异常现象。

三、腹泻期间

由于空心菜含有丰富的膳食纤维，在一定程度上会促进胃肠蠕动和消化。因此，有腹泻症状的应尽量避免食用。这样可能会增加腹泻的次数，不利于疾病的恢复。

吃空心菜的好处

1、清热解毒

空心菜富含粗纤维，粗纤维由纤维素、木质素和果胶组成。果胶可加速体内有毒物质的排泄，木质素可提增强巨噬细胞的吞噬作用、杀菌和抗炎活性性，可用于维生素B2缺乏症、糖尿病、痢疾、肺病发热咯血等。

2、消炎杀菌

空心菜性性寒，其汁液对金黄色葡萄球菌、链球菌有抗菌作用。夏季经常食用，可防暑、凉血、防治痢疾。汁液可内服或外用，治疗化脓性皮肤感染，如疖子、痈肿。

3、消食通便

空心菜富含粗纤维，由纤维素、半纤维素、木质素、粘液和果胶组成。能促进肠道蠕动、通便解毒，对预防便秘、减少肠癌有积极作用。建议适量食用。肠胃虚弱、胃寒者不宜食用。

体质虚弱、脾胃虚弱、容易腹泻、便溏的人不宜吃空心菜；空心菜膳食纤维含量较高，会增加肠胃蠕动，因此腹泻或消化功能较弱的人不适合食用。空心菜虽然含钙丰富，但也含有大量的草酸和鞣酸，会导致人体内的游离钙离子与草酸和鞣酸结合，影响钙的吸收。因此，血压低、手脚容易出现不明原因麻痹或抽筋的人也不宜食用；空心菜富含钾，肾功能不全、高钾血症应遵医嘱适量食用。