孕妇能吃香椿芽吗,怀孕吃了没熟的香椿会怎么样？

问题描述：

我怀孕了，很喜欢吃香椿芽，但听说孕妇不能吃生的香椿芽，这是真的吗？

2023-09-05 10:14:20 · 55人浏览

参考内容

(内容仅供参考，具体诊疗请一定到医院在医生指导下进行。)

2023-09-05 11:02:29

在怀孕期间需要注意饮食安全和营养均衡问题。香椿芽在口感上虽然十分独特美味，但是因为它含有较高的草酸含量和人体消化吸收叶绿素等特殊成分，所以孕妇应尽量避免生食或刚采摘的香椿芽。

如果孕妇吃下生的香椿芽，由于其含有的草酸不易被人体吸收和分解，容易形成结石堆积在肾脏内部从而增加肾脏负担，且叶绿素可能引起身体的不适症状如恶心、呕吐、头疼等，进而对身体健康产生一定程度上的影响。

2023-09-05 11:06:12

若只是少量吃到了生香椿芽，一般不会对胎儿造成太大的影响，不用过于担心。但如果有大量食用，或持续出现消化不良、腹泻等症状，建议及时去医院检查。

为了确保安全，孕妇食用香椿芽应该选择经过加热或蒸煮的方式食用，这样可以将草酸等容易影响消化、吸收和营养均衡的成分分解或减少到限度，同时提高营养的吸收效率。

我们还建议孕妇在饮食方面尽量选择健康的、富含营养素的食物，例如水果、蔬菜、谷类、鱼肉蛋白等多种食材，可以让自己更好的身体恢复和胎儿的营养供给。

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