雀巢炼乳怎么吃?用雀巢炼奶可以做什么?

雀巢炼乳是一种非常受欢迎的甜味调味品，其浓郁的奶香和甜蜜的味道使其成为许多美食爱好者的心头好。下面将介绍几种使用雀巢炼乳制作美味食品的方法。

1. 炼乳咖啡

材料：雀巢炼乳、热咖啡（或冷水）、冰块（可选）。

做法：

- 将适量的炼乳倒入杯中。

- 慢慢加入热咖啡搅拌均匀即可享用；如果喜欢冷饮的话，可以先加些冰块再倒入咖啡。

- 根据个人口味调整炼乳与咖啡的比例，以达到最理想的甜度。

2. 炼乳面包

材料：面包片若干、雀巢炼乳。

做法：

- 面包片切片备用。

- 在每片面团上均匀涂抹一层炼乳。

- 放入预热至180°C的烤箱中烤约5分钟，直到表面金黄酥脆即可取出食用。

3. 炼乳蛋糕

材料：低筋面粉100克、**4个、细砂糖60克（蛋黄用）、细砂糖30克（蛋白用）、牛奶50毫升、植物油50毫升、雀巢炼乳适量。

做法：

- 分离蛋清与蛋黄，分别置于两个干净无水的大碗里。

- 蛋黄中加入细砂糖（蛋黄用），搅拌均匀后依次加入牛奶、植物油继续拌匀。

- 将过筛后的低筋面粉分次加入到蛋黄糊中，轻轻翻拌至无干粉状态。

- 另取一容器，将蛋白打发至粗泡状时开始分三次加入剩余的细砂糖，直至提起打蛋器能拉出直立尖角为止。

- 取三分之一打好的蛋白霜与蛋黄糊混合均匀后再倒回剩下的蛋白霜中快速翻拌均匀。

- 倒入模具中，轻震几下排出大气泡。

- 放入预热至170°C的烤箱中层上下火烤制大约40分钟左右。

- 出炉后待凉脱模，在蛋糕表面涂抹一层薄薄的炼乳作为装饰。

4. 炼乳冰淇淋

材料：雀巢炼乳200g、淡奶油250ml、香草精几滴（可选）。

做法：

- 淡奶油打发至出现明显纹路但还保持流动性的状态。

- 加入炼乳和香草精（如果使用），用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。

- 将混合物倒入密封容器内，放入冰箱冷冻室至少冷冻4小时以上，期间每隔1小时拿出来搅拌一次，这样可以让冰淇淋更加细腻顺滑。

5. 炼乳果酱

材料：新鲜水果（如草莓、蓝莓等）500g、雀巢炼乳100g、柠檬汁少许。

做法：

- 水果洗净去蒂切成小块。

- 把所有材料一起放入锅中小火慢慢熬煮，期间不断搅拌防止粘底。

- 当果肉变软烂且汤汁浓稠时关火放凉即成自制果酱。

- 可以用来涂抹面包或者搭配酸奶食用都非常美味。

通过上述方法，您可以发现雀巢炼乳不仅可以直接食用，还能与其他食材结合创造出更多美味佳肴。无论是作为早餐的一部分还是下午茶点心，都能为您的生活增添一份甜蜜与温馨。希望 能够激发您对烹饪的兴趣，并让您享受到更多美食的乐趣！