南京丁义山肛肠专科医院

很多爱吃辣的小伙伴说“够辣才兴奋”，激起味觉的性奋，但是够不够辣呢?不仅你的嘴巴能感受到，你的“菊花”它也能感受到，吃辣过后如厕时，你的菊花会火辣辣的一阵刺痛。

知道为什么吃辣后“菊花”会痛吗?

因为：辣不是一种味觉，而是一种痛觉。

我们常说“酸甜苦辣咸”，将它们并称为五味，但这其实是对辣的误解，人类身上有很多不同的“感受器”，它们分别负责感受不同的外界兴奋，并让大脑产生不同感觉。酸、甜、苦、咸、鲜由味觉感受器处理，但辣兴奋到的是痛觉感受器，它传递的是疼痛和高温的感觉。

而味觉感受器只在味蕾上才有，菊花上没有。

辣的痛觉感受器，大致分布在人体全身，也包括菊花。辣椒中含有一种辣味成分“辣椒素”，消化道是无法全然吸收分解掉这种辣椒素的，而是会通过肛部直接排出体外。所以在排便的时候，它会顺着肠道来到菊花，而菊花周围，有柔软的黏膜和绒毛，黏膜下的神经也很密集，它们往往对外部的“辣兴奋”更敏感，当辣椒素从口腔到消化道，较后通过菊花时，黏膜就会被辣到!

其次，在我们的体内，也有一些特定的神经受体，可以与辣椒素结合，短时间内激活痛觉感受器，向大脑传递高温和疼痛的感觉。

因此在排便时，当菊花上的痛觉感受器被激活，就会向大脑发出烧灼刺痛的信号，从而让我们产生“辣菊花”的感觉，坐着痛，夹着痛，蹲厕所也痛，让人欲罢不能。当然这也是相对来说的，即使是吃同样的辣，也有没什么感觉的人，这是因为每个人对辣的敏感程度不一样。

那一吃辣就拉肚子，是怎么回事呢?

还是这个步骤：辣椒素在进入消化道后，会对肠胃产生兴奋，可能导致黏膜充血，出现一种烧灼样的痛感。因此如果吃辣太多或太辣，那么肠胃不断受到强烈兴奋，就会加速蠕动，想要尽快将辣椒素赶出身体，在这个过程中，导致胃肠运动的规律很容易就被打乱，从而可能引起腹痛、拉肚子等症状。

温馨提示

1、适量吃辣，注意不要超过自己肠胃承受的限度。

2、某些体质异常，尤其是胃肠道有疾病的人，确实要慎食辣椒。