南京丁义山肛肠专科医院

随着生活节奏的加快，肠道亚健康人群越来越多，尤其是近年来，肠道癌症的病发率呈现高发趋势，关注肠道健康刻不容缓。关于肠道，你了解多少?

人体80%以上的健康问题是由肠道引起的，比如：便秘、腹泻、排便恶臭、口臭、口腔溃疡、皮肤粗糙、皮肤暗沉、色斑、痘痘、痔疮、肚腩、肥胖、三高、肠胃炎、胃溃疡、肠道疾病。

肠道一旦不能正常运作，体内的毒肿就会经由其他管道(肾脏、皮肤、呼吸)被排出体外，造成体臭、口臭、皮肤晦暗、皮肤过敏、发疹及色素斑等等问题。

有些人以为肚腩的赘肉是发胖所致，其实结肠内的毒肿大量堆积也会造成腹部赘肉显现、体重增加。体内毒肿过量累积也会加重肾脏和肝脏的负担，进而损及其他重要器官。

长期体内不间断的恶性循环，久而久之就会导致致癌物在体内累积，引发各种癌症。

消化系统癌症包括多种常见的癌症，比如食管癌、胃癌、肝癌、胰腺癌、结直肠癌。这些癌症都对人类的生命和健康造成了严重的威胁。早诊早治是对抗癌症的一个好办法，而要做到早诊早治，筛查意识必不可少。

这些食物要少吃：

1、油炸类食品

我们知道，油脂被反复高温加热会产生有害物质。比如其中的不饱和脂肪酸，在经过高温处理后会产生聚合物——二聚体、三聚体。

大部分的油炸类食品中都含有高浓度的丙烯酰胺，也就是我们通常所说的“丙毒”，这是一种致癌物，进入人体后，会破坏维生素，改变蛋白质的性质，“攻击”人体免疫系统，成为心血管疾病的“头号”。炸薯条中的丙烯酰胺含量尤其高，需特别注意。

2、腌制类食品

腌制类食品由于在其加工过程中会添入大量的盐，因而很容易产生诸如亚盐等有害物质。尤其是在腌制蔬菜的过程中，如果盐分少于15%，同时气温高、腌制时间短时，蔬菜中本身含有的盐很有可能被微生物还原为亚盐。

科学研究显示，食物在腌制1小时后，其中的亚盐含量会增加，直至2周左右到达高峰，这种状态至少持续2周~3周。亚盐进入人体后，首先会对肠胃系统产生兴奋，影响黏膜组织，并引发炎症甚至是溃疡;还会使血压升高、肾脏负担加重，甚至增加患癌危险。因此，经常食用腌制食品对人体健康有着很大的影响。

3、肉类加工食品

大部分肉类加工食品中也都含有一定量的亚盐。另外，火腿制品等含有大量的钠，经常食用会导致人体盐分摄入超标，从而造成血压波动明显，甚至对肾功能造成性的伤害。

4、烧烤类食物

当肉类食物在烤炉上散发出诱人的香味时，你可曾想到，这些香味的背后，是蛋白质在发生变化、维生素在被破坏。这些改变，不仅使得肉类的营养价值下降，甚至还会产生致癌物质。