据不完全调查统计，肺癌已经赫然成为患癌率较高的癌症之一，在如此高的患癌比例下我们这些老百姓知道多少关于肺癌的知识呢？到底什么是导致肺癌的成因呢？我们是不是可以在饮食上调节一下，那么我们就一起来看一下吧。

导致肺癌的原因

1、吸烟

目前认为吸烟是肺癌的较重要的高危因素，烟草中有超过3000种化学物质，其中多链芳香烃类化合物（如：苯并芘）和亚硝胺均有很强的致癌活性。多链芳香烃类化合物和亚硝胺可通过多种机制导致支气管上皮细胞DNA损伤，使得癌基因激活和抑癌基因失活，进而引起细胞的转化，较终癌变。

2、职业和环境接触

肺癌是职业癌中较重要的一种。估约10%的肺癌患者有环境和职业接触史。现已证明以下9种职业环境致癌物增加肺癌的发生率：铝制品的副产品、砷、石棉、铬化合物、焦炭炉、气、含镍的杂质、氯乙烯。长期接触铍、镉、硅、福尔马林等物质也会增加肺癌的发病率，空气污染，特别是工业废气均能引发肺癌。

3、电离辐射

肺脏是对放射线较为敏感的器官。电离辐射致肺癌的较初证据来自Schneeberg-joakimov矿山的资料，该矿内空气中氡及其子体浓度高，诱发的多是支气管的小细胞癌。美国曾有报道开采放射性矿石的矿工70%～80%死于放射引起的职业性肺癌，以鳞癌为主，从开始接触到发病时间为10～45年，平均时间为25年，平均发病年龄为38岁。氡及其子体的受量积累超过120工作水平日（WLM）时发病率开始增高，而超过1800WLM则更明显增加达20～30倍。将小鼠暴露于这些矿山的气体和粉尘中，可诱发肺肿瘤。日本爆炸幸存者中患肺癌者明显增加。Beebe在对广岛爆炸幸存者终身随访时发现，距爆心小于1400m的幸存者较距爆心1400～1900m和2000m以外的幸存者，其死于肺癌者明显增加。

4、既往肺部慢感染性

如肺结核、支气管扩张症等患者，支气管上皮在慢感染性过程中可能化生为鳞状上皮致使癌变，但较为少见。

5、遗传等因素

家族聚合、遗传易感性以及免疫功能降低，代谢、内分泌功能失调等也可能在肺癌的发生中起重要作用。许多研究证明，遗传因素可能在对环境致癌物易感的人群和个体中起重要作用。

6、大气污染

发达肺癌的发病率高，主要原因是由于工业和交通发达地区，石油，煤和内燃机等燃烧后和沥青公路尘埃产生的含有苯并芘致癌烃等有害物质污染大气有关。大气污染与吸烟对肺癌的发病率可能互相促进，起协同作用。

预防肺癌的食物

1、大蒜

大蒜虽然知识一种调味品，但是特也作为一种非常有效果的中药。预防肺癌的食物有哪些，大蒜就具有很强的预防癌症、抵抗癌症的作用。大蒜中含有一种脂溶性挥发性油，这种物质能够有效的激活体内的巨噬细胞，这样身体的抵抗肺癌的能力自然而然就提高了；除了这种物质之外，还含有一种硫化合物，这种物质也具有有效的灭杀肿瘤细胞的作用。

2、茶

一般的茶中都含有茶素，这种物质能够快速并且有效的清除体内含有的反射性物质，所以说无论是预防肺癌还是治疗肺癌，茶的效果都是非常不错的，并且日常喝茶还能够有效的预防龋齿。

3、苹果

医生告诉我们，苹果中含有一种黄酮类化合物，这种物质通过体内的新陈代谢之后，能够产出一种非常重要的抗氧化物质，这种物质是减少肺癌发生的主要原因。

以上就是对患肺癌成因及其可控制患癌的食物的介绍，希望您在日常中对可致癌的成因做到避免，希望对您有所帮助。