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老年人缺铁性贫血吃什么好得快

发布时间:2017-6-13  来源:[db:来源]   阅读:0

贫血的情况是有很多的,其中缺铁性贫血是比较常见的,主要是因为我们铁元素的摄入不足而引起的。对于老人而言缺铁性的贫血也是比较常见的,那么,老年人缺铁性贫血吃什么好得快呢?

老年人缺铁性贫血吃什么好得快

老年人发生贫血的主要原因在于:

一、造血功能衰退

人的血液成分是在不断更新的,红细胞大约能活100多天,白细胞只能活几天、十几天。血细胞更新换代的任务主要靠骨髓的造血功能来完成。人的造血功能也随着人的老化在衰退,骨髓中能造血的红骨髓逐渐退化为不能造血的黄骨髓,到80岁时仅为壮年期的30%。

二、造血原料不足

由于老年人牙齿咀嚼不力、胃肠消化欠佳,造成营养不良,造血所需的蛋白质、铁、叶酸、维生素b12等原材料就会缺乏。

老年人缺铁性贫血吃什么好得快?

1、首先要选择含铁量高,吸收利用好的食物

如动物肝、动物血、瘦肉、禽肉、鱼类等动物性食物。这些食物所含的铁为血红素铁,其吸收率高。吃后食物中的铁可直接被吸收利用,不受其它膳食因素的影响。除此之外,肉类食物还存在一种“肉类因子”的,它可促进铁的吸收,人体实验证明,在面包中加入铁剂,若不吃肉类,面包中铁的吸收率仅有2.1%;若吃面包同时吃肉,其铁的吸收率增加到6.3%,为不吃肉的三倍。

植物性食物所含的铁为非血红素铁,必须在胃酸等作用下还原成亚铁离子才能被吸收,故含非铁血红素铁的植物性食物要受许多其它因素的影响,其吸收率较低。但如遇有“肉类因子”的肉类合理搭配,将会提高植物性食物铁的吸收利用。

2、贫血老人的膳食还需注意多吃含维生素(维生素产品,维生素资讯)C的食物

这是因为VC与铁形成复合物,使铁在肠道容易溶解,便于铁吸收。曾有试验在玉米、燕麦中加入铁剂后,再加入不同剂量的维生素C(维生素C产品,维生素C资讯),结果使铁的吸收率随维生素C的增加而增加,加入25毫克维生素C可提高铁的吸收率3倍;100毫克维生素C提高4.6倍;加入200毫克维生素C可提高6.1倍。结果证明维生素C 有利于铁的吸收。当然在膳食中,以富含维生素C的水果代替维生素C片剂也会有同样的效果。

3、多糖铁复合物是理想补铁剂的标准

根据国际标准,理想的口服补铁剂具有以下特点:吸收效果与硫酸亚铁相当;无金属味,不使牙齿变色;对胃肠黏膜无损害;铁剂在十二指肠吸收呈稳定的可溶状态,无铁离子存在。不引起铁中毒;无恶心、呕吐、腹痛、腹泻等副反应。多糖铁复合物具有稳定的高水溶性,能以分子形式吸收,吸收率与硫酸亚铁相当,符合国际标准理想口服补铁剂的特点。但关键的问题不是三价铁和二价铁,而是能否以分子形式吸收,在肠胃中不以游离铁存在,不刺激胃肠道等副作用。

以上就是“老年人缺铁性贫血吃什么好得快”的相关介绍。老年朋友因为抵抗力下降,自身的新陈代谢水平也很低,所以建议老年人一定要好好锻炼身体,注意自身饮食,切记不要吸烟喝酒,这样会导致自己病情加重的。

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