益寿食品首选栗子

　　冬天街边卖糖炒栗子的多了起来，热烘烘地出一大锅，红褐色油亮亮的皮儿，诱惑着人们的食欲。不少现炒现卖的摊位前面甚至还排起了长队。栗子不但好吃还很有营养，尤其是老年人常吃可以延年益寿。有这么神奇吗？我们来了解一下。

　　1.栗子健脾补肠胃。栗子属于坚果，虽然不像其他坚果比如核桃、榛子等含脂肪量那么高，可它所含碳水化合物也就是说淀粉较高，是一种“供能食品”，还能帮助脂肪代谢，可以养胃健脾。但要注意的是，栗子生吃难消化，熟食又容易滞气，对于中老年人来说一次不宜吃得太多。

　　2.栗子保护心血管。栗子含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，能有效预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于老年人健康。

　　3.栗子防治口腔病。栗子中含有核黄素，对小孩和成年人的口舌生疮、口腔溃疡都有作用。

　　4.栗子强骨抗衰老。栗子含有丰富的维生素C，你知道吗，鲜板栗所含的维生素C比公认的含维生素C丰富的西红柿还要多，维生素C能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能；栗子强肾，对肾虚有良好的疗效，可以防治老年人骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、疲惫乏力等症状，有效延缓人体衰老，所以说老年人常吃栗子能强身健体。

　　5.栗子能活血止血。妇女坐月子时候吃栗子是一种风俗，有人称是因为吃栗子可以减少大便次数让产妇少下床，这是笑谈，其实坐月子吃栗子是因为栗子可以活血止血。而且对于吐血便血等病症也很有帮助。

　　栗子的营养保健价值很高，但也需要我们食用得法。老人们也说栗子不能一次大量吃，吃多了是很容易胀肚的，反倒不好消化，甚至导致便秘。其实我们每天只需吃6至7个栗子就可以了，坚持下去就能达到很好的滋补效果。我们可以在两餐之间把栗子当成零食，或把生栗子做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃，这是因为栗子含淀粉较多，饭后大量吃容易发胖，爱美的女性可要注意这点喽。

　　我们在选购栗子的时候不要盲目贪图个大、果肉金黄。金黄色的果肉有可能是经过化学处理的，要注意。而且霉变的栗子吃了会中毒，因此变质的栗子是不能吃的。