高胆固醇患者要学会“拒绝”

　　如果人体胆固醇过高的话将会直接影响到心脑血管健康，长时间如此还会诱发各种心脑血管疾病。因此在平时生活中必须要控制总胆固醇数量，以此来保护人体健康。比如像饮食清淡、积极运动锻炼、多喝水等，这些都有利于控制胆固醇的水平。但如果不慎导致胆固醇升高的话，这个时候则必须要及时调整饮食，以免导致胆固醇不稳定。

　　1.动物肉类

　　不管是什么原因导致的胆固醇增高，这部分患者在日常生活中必须要注意尽量少吃些胆固醇含量高的食物，否则的话只会导致病情更加严重。在各种食物中以肉类食物的胆固醇含量最高，而在各种肉类食物中又以红肉最高，因此在平时生活中患者应该尽量少吃些红色肉类食物，如猪肉、牛肉、羊肉等。

　　除此之外还有各种肉类制品，如香肠以及其他有油的牛羊猪肉等，在这些食物中同样含有大量的胆固醇以及脂肪， 长时间食用势必会影响血管健康。

　　2.全脂食物

　　专家建议所有人群，在平时生活中都应该尽量避免食用或者是饮用全脂食品，否则的话很有可能会导致人体内脂肪堆积。除此之外，在这类食物中还含有极为丰富的胆固醇，如果经常食用的话同样会导致胆固醇升高，并且危害心脑血管健康。并且还有研究发现，胆固醇升高与血栓的形成有着很大的关系，并且还有诱发脑出血的危险。

　　常见的全脂食物有全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各种乳酪等，而牛奶中所含有的营养是人体极其需要的，因此在饮用牛奶的时候应该避免全脂型的。

　　3.动物食油

　　烹饪食物的时候食用油是必不可少的，但与此同时专家特别提醒，在选择食用油的时候应该尽量以植物油为主，比如像花生油、橄榄油等。对于各种动物类油脂则应该尽量避免，这是由于在这类油脂中含有大量的脂肪以及胆固醇，如果经常食用的话势必会导致肥胖，同时还会导致血脂升高以及血栓的形成。

　　而且动物油多半是肥肉中榨取的，如果在平时经常吃这种油脂的话势必会摄取过量的胆固醇，从而导致人体内胆固醇的含量更高。

　　4.高胆固醇

　　对于总胆固醇过高的患者而言，日常饮食中应该尽量避免各种高胆固醇食物，否则的话会直接导致血栓的形成。比如像动物的心、肝等内脏食物，还有蛋黄，这些食物中所含有胆固醇是其他食物的几倍甚至是数十倍。

　　患有高胆固醇的患者在日常饮食中必须要学会“拒绝”，对于一些不应该吃的食物就应该严格忌口，否则的话不仅会影响血管健康，同时还有可能会引起中风。