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夏季饮食自做聪明ABC

　　摘要：吃三明治感觉吃得很少，事实上热量不低，一个便利商店卖的鸡腿三明治热量就要307卡，但是心理上却觉得吃得很少，下午又会吃点心，反而吃下更多热量。

　　饭后一杯冷饮或冰品

　　因为热，往往饭后就喝杯饮料或吃碗冰，但是一杯珍珠奶茶热量就有240卡，一罐绿奶茶185卡，一罐冰咖啡115卡，一支雪糕280卡。当我们在喝饮料时只觉得自己是在解渴，不觉得在喝热量。但是，接下来麻烦大了，因为身体要消耗100卡，可要靠爬楼梯27分钟，或走路1小时，你有没有这么做呢?

　　聪明选择：喝白开水或矿泉水，也许一开始会觉得没味道不好喝，但习惯是被养成的，一旦养成清淡的口味，再喝含糖饮料反而不习惯。例如日本的罐装茶饮都是无糖，当日本人到台湾喝到台湾的低糖或微糖乌龙茶饮料，也觉得很奇怪不好喝。

　　吃日本料理

　　炎热的夏天很多人也会选择清淡的日本料理。并非所有的日本料理都是清淡的。如天妇罗类都是油炸的，烧烤类虽然热量比油炸低，但烤酱却放了很多酱油、糖、油，这么一来也增加了热量。

　　聪明选择：可以选择寿司类、牛蒡炒肉丝、凉拌菠菜、茶碗蒸、土瓶蒸等。

　　喝绿豆汤等甜品

　　很多人因为吃不下，就会喝绿豆汤、红豆汤、西谷米，但这些食物和米饭一样属醣类，如果吃太多一样会发胖。

　　聪明选择：要做到取代，而非多加。如果饭后要喝一碗绿豆汤(约70卡)，记得饭量要减少四分之一。如果要把绿豆汤当作饭吃，可以糖少放一点，另外加入低脂牛奶、切些水果，就达到和正餐类似的营养。

　　吃三明治

　　吃三明治感觉吃得很少，事实上热量不低，一个便利商店卖的鸡腿三明治热量就要307卡，但是心理上却觉得吃得很少，下午又会吃点心，反而吃下更多热量。

　　聪明选择：在便利商店贩卖的三明治中，田园烧肉、海鲜总汇、火腿沙拉三明治热量较低;如果有空，也可以自己动手做，多放一点莴苣、小黄瓜、大蕃茄，更爽口，也更容易吃饱。

　　吃很多水果

　　夏天是水果盛产期，一般人对水果没有戒心，就会大吃特吃，事实上，水果中的糖也会让血液中的三酸甘油脂升高。

　　聪明选择：夏天也是蔬菜盛产期，吃吃蔬菜水果沙拉也不错，让水果的份量少一点。