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干煸的土豆和四季豆

  可谓是一场秋雨一场凉啊,那么我们就用辣香四溢的干煸菜来给我们送温暖吧,香辣过瘾,味浓下饭啊,绝对是会秒杀米饭,简直就是非它莫属啊!

  干煸四季豆

  准备材料:四季豆300g、猪肉馅30g、生抽1汤匙、料酒1/2汤匙、干辣椒8个、花椒15粒、蒜4瓣、姜1片、食盐1茶匙、白糖1/2茶匙、鸡粉1/2茶匙、植物油4汤匙

  1、首先就是先给四季豆是去一些老筋的,然后就是掰成寸段,进行沥干。

干煸的土豆和四季豆

  2、然后就是肉馅加一些的料酒和一些的生抽,腌10分钟的时间。

  3、一些的干红辣椒首先是需要切段,蒜是拍散的,姜切末。

  4、然后就是热锅上油,在油热之后,再倒一些的四季豆翻炒。

  5、然后就是一些的余油是需要倒入腌好的肉馅炒散。

  6、倒入一些的姜末、蒜末、干辣椒和花椒炒香后和肉沫进行一起翻匀。

  7、然后就是倒炒好的四季豆,加盐、白糖和一些的鸡粉翻炒20秒装盘。

干煸的土豆和四季豆

  干煸土豆条

  准备材料:新鲜的土豆3个、姜2片、蒜4瓣、干辣椒1把、小葱2根、植物油适量、食盐1茶匙、花椒粉2茶匙、辣椒粉2茶匙、孜然粉2茶匙。

  1、土豆洗净,先是削皮,切片。

  2、是需要切条状,用清水反复冲洗,去掉一些的淀粉。

  3、加一些的细盐,然后就是颠簸几下混合均匀。

  4、在静置1小时的时间,平底锅抹层油,把土豆条平铺。

  5、进行中小火煎制,中途的是需要翻动几次一直是到表面微焦变硬。

  6、锅中是需要放一些油的,煸香干辣椒段和一些的姜蒜葱。

  8、倒入土豆条进行煸炒,调花椒粉、辣椒粉、孜然粉进行拌匀。

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