致癌食物 食用油需谨慎

　　吃油，是我们生活中不可少的食物。它的健康吃法，能够帮助我们避免疾病，如食用不当，各种疾病就会引发。今天，我们就一起来看看如何吃油最健康，一起走出吃油的误区。

　　误区1：高温炒菜的方式，我相信是很多人最青睐的炒法吧。但是这种方法很不科学，下面我们就一起来看看这其中的原由吧。

　　高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生致癌物质。而最科学的方式就是先把锅烧热，然后再倒油，这时就可以炒菜了，这样既不会失去食物的营养，也能最大程度减少致癌物。

　　
      误区2：食物最大的问题就是强调要均衡，很多人不吃动物油，只吃植物油。而相反还有一群人只吃动物油不吃植物油。这两种人群，其实都不健康。一定要搭配着食用，不能

　　误区3：因为经济的情况，我们家中不可能有很多种食用油。长期只吃一种单一的油，但是我们还是建议几种油搭配着食用，或者隔一段时间换一种油。因为单一的食用油，根本不可能解决这种问题。

   　误区4：血脂不正常的人群或体重不正常的人群，这对于用油就更加应该注意。他们每天每人的用油量要更低，甚至要降到20克。

　　食用油，每天在食用，但是我们一定要根据自身的情况来定。