排查食物中毒的原因
夏季是食物中毒的高发期，要想预防食物中毒就要先了解食物中毒的原因，这样才能避免事件的再一次发生。那么食物中毒的原因有哪些呢？
专家指出，食物中毒的原因大部分是由于人为形成，因此也应该从这方面入手。常见食物中毒的原因大都包括有以下几点：
1.原料选择不当
这是最常见也是最容易诱发食物中毒的原因之一，很多人在选购食物的时候通常都很少看保质期，从而也就造成了食物中毒。除此之外，一些被细菌污染、隔夜食物等，这些都会引发食物中毒，因此在选择原料的时候，一定要选购新鲜食物。
2.食物加工不卫生
食物在生产以及加工、运输过程中，如果不注意预防的话，就会导致各种细菌的产生。这方面作为消费者的我们无法避免，但我们在烹制食物的时候可以预防，比如在烹制前将食物充分清洗并且吃剩的食物一定要放入冰箱，这样才能更好的保鲜以及预防各种细菌的滋生。
3食物加热不充分
很多人为了赶时间经常不将食物充分加热后就食用，这样会很大程度上增加食物中毒的几率，从而引起腹痛、腹泻等症状。因此无论时间有多么紧张，但你的健康永远都是最重要的，在加热食物时必须要充分加热这样才能杀灭食物中滋生的细菌以及毒素。
夏季发生食物中毒的几率非常高，更为严重的话还有可能会导致死亡，因此找出食物中毒的原因，比什么都重要。
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