维生素c如何补充

众所周知，维生素C是保持身体健康十分重要的，它参与人体内营养素的氧化还原过程，维持人体结缔组织及细胞间质结构的正常代谢与功能完整，促进创伤的愈合及牙齿、骨骼的正常发育和健康，并对苯、铅、砷等有毒化学物质起解毒作用。所以现代社会很多人十分重视维生素c的补充，那么，维生素c如何补充?下面就一起来看看吧。

一般来说，摄取维生素C的比较好方法就是从食物中补充，如卷心菜、花椰菜、辣椒、番茄、橙子、山楂、枣子、草莓以及柠檬等。如果在三餐中能充分摄取维生素C，体内的维生素C将足以维持1天的所需量。

但要提醒大家的是，因为维生素C是一种性质不稳定的维生素，有易溶于水和怕热怕碱的特点，所以蔬菜和水果若在水中浸泡、蒸煮、存放时间过长，以及用铜、铁等容器盛放等，其中所含的维生素C将会受到破坏和损耗，造成摄取的量远远低于你的估计。

健康每天100毫克即能满足日常营养需要。但在某些情况下，要适当增加维生素C的补充：

1、在炎炎夏日里暴晒、从事剧烈运动和高强度工作者：流汗过多可损失大量的维生素C;

2、在污染环境中工作的人：补充大量的维生素C可促进有机物或毒物羟化解毒，缓解其毒性;

3、吸烟者：吸烟可阻碍人体对维生素C的吸收，烟草中的尼古丁对维生素C有破坏作用。

通过以上内容的介绍，相信大家对维生素c如何补充已经有所了解了。在疾病高发季节如季节交替时，对于免疫力弱、患病几率比较高的人群，建议比较好经常服用维生素C补充剂来预防疾病，感冒时亦可用于帮助缩短感冒病程。