冬天爱吃草莓的注意了，真相知道还不算晚

天气越来越冷，又到了一年一度吃草莓的季节。

到水果店水果摊看看，前排摆的都是红彤彤的草莓，简直就是整个水果店的颜值担当。

但是，不少家里长辈却反对冬季吃草莓，甚至上升为所有的反季水果都不能吃，就应该什么季节吃什么水果，以至于江湖上有着不少关于草莓「有毒」的传言。

冬天真的不能吃草莓吗?今天，就来为草莓正名!

草莓反季节?

妈妈们提到最多的就是反季节的问题。

实际上，反季节水果的出现得益于大棚养殖技术的提高和运输系统的完善。

它的出现，让人们在冬天也可以吃上夏天的草莓，活脱脱地展现「科技改变生活」。

当然，本该是夏天长的东西，现在让它长在冬天。妈妈们肯定就会想：「违背了自然规律，肯定不安全吧?」

水果生长看的不是季节，而是相应的温度、湿度以及光照等具体生长条件。

在营养上，冬季草莓中的维生素C、糖含量、钙、镁、钾等矿物质元素含量，比起夏季大田里的草莓，相差不大，甚至可以忽略不计。

草莓打激素?

看到这里，有些妈妈可能会问，那反季节水果用喷激素的方式促进生长，这肯定有问题吧?

种在大棚里的草莓，确实会喷一些植物生长调节剂(也叫植物激素)来促进落果、成熟，但这并不是公众所认为的「激素」。

比方说，用于促进草莓落果的膨大剂，就是植物生长调节剂的一种，它能让草莓的果实变得更加饱满。

实际上，植物生长调节剂的使用量非常微小，并且只对植物起作用，对人体没有影响。

那些说吃了草莓会导致宝宝性早熟的人，可能是把自己当成了一株植物了吧......

草莓有农残?

很多妈妈听到「农药残留」四个字就慌了，其实大可不必。

首先我们要先正视农药。

农药的发明为果蔬的产量提升保驾护航，大大减少了病虫害，也正因为如此我们可以吃到很多很多草莓，也能吃得起草莓。

随着国家对农药的经营使用管理越来越严格，农药的也毒性大大下降。

2015年颁布实施的《食品安全法》中就有明确规定，禁止将剧毒、高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶等农作物中。

现代农药技术都以安全为主要出发点来提升的，只要规范地使用农药，在安全间隔期后采收的农产品农药残留量，一般都不会超过规定的最大限量，可以保证食用安全，不影响人体健康。

爱吃草莓的人，肯定有这样的发现：三月份的草莓比较好吃，为什么呢?

昼夜温差大

冬天种草莓主要是通过设施来种植，形成较强的昼夜温差，让草莓糖分高，自然更甜。

生长周期长

冬季白天温度低，草莓的生长呼吸都减慢了，生长周期更长，呼吸消耗更少，积累的养分和香味都多很多，自然味道更浓郁更好吃。

养分充足，水分可控

在暖棚里，养分充足，水分可控，不会因为天气的雨水多雨水少而影响草莓的品质。

说了这么多，那吃草莓有哪些好处呢?

吃草莓的好处

01增强抵抗力

草莓富含维生素C，有助于增强免疫系统，保护你免于感染。一杯草莓中含有每日所需的100%维生素C。

02有利于减肥

由于草莓热量低(一杯只有53卡路里的热量)，可以帮助你减肥。草莓是高纤维水果，如果吃饭前吃一些草莓，能让你更有饱腹感从而减少摄入量。

03增强记忆力

草莓含有非瑟酮，这是一种自然产生的类黄酮，能刺激信号通路，有助于提高你的记忆。

04防止掉发

草莓含有叶酸，鞣花酸，维生素B5和B6，这有助于防止你的头发稀疏与脱落。此外，矿物质，如镁和铜等，有助于防止真菌生长和头皮屑。

吃草莓的好处有这么多，那我们在吃草莓的时候有哪些需要注意的呢?

吃草莓的禁忌

一、草莓和钙剂

草莓不能和钙剂一起吃。草莓中含有较多的草酸，在和钙剂一起食用时会以钙剂中的钙质结合，形成草酸钙。这类物质在胃肠内很难消化吸收，会随着粪便排除体外，降低钙剂的补钙功效，还容易引起结石。

二、草莓和地瓜

草莓中含有较多的植物酸，在食用之后会刺激胃肠，加速胃酸的分泌。地瓜在食用之后会胀气，同时也会加速胃酸的分泌。两种一起食用会导致胃酸分泌过多，出现肠胃不适。

三、草莓和油腻食物

草莓属于凉性的食物，不宜和油腻的食物一起食用。油腻的食物在食用之后需要胃肠保持一个良好的消化功能才能更好的消化吸收，而在吃草莓之后会导致胃肠偏向虚寒，导致油腻食物难以消化，还可能引起腹泻。

/最后/

特别强调大家，对于草莓的清洗

也一定要注意使用正确的方法

避免农药残留和二次污染

学会这些，冬季也就可以放心的吃草莓了

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