市场突破3700亿！谷医堂以科技赋能引领药食同源产业新浪潮

在“健康中国”战略深入推进与全民健康意识觉醒的双重驱动下，承载千年中医智慧的药食同源产业正迎来黄金发展期。2025中国特种食品产业大会数据显示，我国药食同源市场规模已突破3700亿元，全产业链估值超2万亿元。此前，“食药同源”概念在第二届国民营养素养大会上荣膺“2024年度十大营养热词”榜首，更是这一全民健康新浪潮的生动注脚。

在这场融合传统智慧与现代科学的时代浪潮中，扎根湖湘大地的中医药大健康企业——谷医堂，正以171款药食同源产品矩阵和科技赋能的创新模式，持续推动药食同源产业向专业化、年轻化、个性化迈进。

谷医堂总部

传承湖湘底蕴，深植药食同源智慧

湖湘大地素有“鱼米之乡”、“中药材宝库”美誉，湘莲、玉竹、黄精、茯苓等道地药材久负盛名，“药食同源”的应用智慧源远流长，深刻融入湖湘人民的饮食养生文化。谷医堂秉持“科技中医，健康百姓”的企业使命，构建了数智化中西协同健康管理服务平台，汇聚起一支以张良圣、刘明汉等名老中医为核心的“中医天团”，将上百个曾藏于民间、疗效确切的中医经方验方得以系统性地整理、研究与转化，通过严谨的现代科研验证，改良成更适宜人现代人体质的产品，让千年“药食同源”湖湘医药精粹真正“活”在当下，服务大众健康。

产学研深度融合，构筑药食同源创新高地

谷医堂持续深化产学研融合，不断夯实技术实力。继2023年获批“互联网（中西协同）健康服务湖南省工程研究中心”后，又成功获批“湖南省智慧中医工程技术研究中心”，充分彰显了其在“互联网+中医药”领域的技术创新与转化能力。截至目前，谷医堂已收集整理经典良方百余份，累计推出药食同源名方传承产品171款；获批院内制剂33款；拥有国家专利36项；取得数字化软件著作权62项，此外，谷医堂还参与编写了全国首套互联网中医院医护人员培训教材《药食同源本草》。2025年，谷医堂凭借在营养健康领域的卓越创新实践，当选“中部地区·区域性营养创新平台”副会长单位，行业标杆地位再获认可。

谷医堂5G健康管理实验室大楼

严守道地品质生命线，从源头守护药食同源价值

谷医堂坚信，道地药材是成就高品质“药食同源”产品的基石。为此，公司先后深入西藏那曲虫草、长白山野山参、黑龙江花鹿茸、大连辽刺参等道地药材主产区，严格甄选最纯正、优质的原料。

在采购环节，谷医堂严格执行国家药典标准及省级炮制规范，恪守“更道地”、“更安全”、“更有效”三大选材原则。每味药材均需经过层层严格筛选，确保只有符合高标准的原料方能入库，从源头杜绝劣质药材流入生产链。

为保障药材在仓储物流环节的品质稳定，谷医堂于2017年建设了2000余平方米的现代化医药仓储物流中心。仓库配备先进的智能环境管控系统，可精准调控温湿度，为药材提供最佳储存条件。管理人员定期巡检，及时排查并处理霉变、虫蛀等风险，最大限度保留药材有效成分，实现“从田间到舌尖”的全流程品质守护。

匠心护航，定义行业品质新标杆

谷医堂“药食同源”膏滋由潜心制膏40余年的蒋孟良教授亲自领衔护航，坚守“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”的原则，从源头到成品，每一个环节都严格把关，确保每一款药食同源膏滋都真材实料、品质超凡。为此，蒋教授还创造性地提出了“六不熬”原则，为膏滋的高品质生产保驾护航，最终达到“一拉成丝、滴水成珠”的上品标准。为适配现活场景，谷医堂创新推出独立包装即食膏滋，既保留“慢调细养”的中医精髓，又满足现代人对便捷化的需求，让传统中医养生智慧更贴合现活。

谷医堂药食同源产品：玉竹黄精膏

在药食同源产业蓬勃发展的黄金时代，谷医堂正以其深厚的湖湘底蕴、坚实的科技支撑、严苛的品质坚守与不懈的创新实践，持续为产业注入专业力量与时代活力。从传承经典到引领创新，从守护道地到个性化服务，谷医堂不仅诠释着中医药现代化发展的生动路径，更致力于让千年“药食同源”智慧惠及千家万户，助力“健康中国”建设行稳致远。未来，谷医堂将继续深耕药食同源领域，以科技赋能传统，以品质成就未来，为万千家庭的健康福祉保驾护航，引领传统中医养生文化迈向更具活力的新纪元。