成都中医肿瘤研究院陈小平：肾肿瘤患者的饮食之道

肾肿瘤作为一种常见的恶性肿瘤，对患者的生活质量和预后影响显著。患者在接受规范西医治疗的同时，合理的饮食调理同样不可或缺，这有助于补充营养、增强体质与免疫力，进而缓解症状。那么，肾肿瘤患者究竟该如何饮食呢?接下来，成都中医肿瘤研究院陈小平将分享两个食谱，并说明它们适合哪类肾肿瘤患者食用。

山药粥

山药粥是一道制作简便的食谱，具备补脾益气、滋阴润燥、利水消肿等多重功效。成都中医肿瘤研究院陈小平指出山药富含淀粉、蛋白质、维生素以及矿物质等多种营养成分，既能为身体提供能量，又能有效增强抵抗力，对促进伤口愈合大有裨益。值得一提的是，山药中含有的一种特殊多糖物质——黏液蛋白，能够发挥保护胃黏膜的作用，降低胃溃疡和胃出血的发生风险。

山药粥的如下：

1. 选取适量山药，洗净后去皮，切成小块或丝状备用。

2. 将大米仔细淘洗干净，放入锅中并加入适量清水，煮沸。

3. 接着把切好的山药加入锅中，持续煮至米粒软烂、粥变得浓稠适度。

4. 最后，可依据个人口味，加入少许盐或冰糖进行调味。

   　山药粥用途广泛，对于手术患者而言，它有助于伤口愈合，预防感染;在化疗期间食用，能保护胃黏膜，减轻恶心呕吐等不良反应;对于一般肾肿瘤患者，也可起到补充营养、增强体力的作用。

海金砂鸡汤

海金砂鸡汤是一款具有清热解毒、散结消肿、活血化瘀功效的食谱。成都中医肿瘤研究院陈小平指出，海金砂作为中药材，能够抑制肿瘤细胞的生长与转移，同时提升机体的免疫功能。鸡肉则富含优质蛋白质、铁、锌等营养元素，具有补气血、增强体质的效果。

       海金砂鸡汤的烹饪步骤如下：

1. 先将海金砂用清水浸泡半小时，然后捞出备用。

2. 将鸡处理干净，切成块状，用开水焯烫一下，以去除血水和杂质。

3. 把海金砂和鸡块一同放入锅中，加入适量清水，大火煮沸。

4. 随后转小火慢慢煲煮，直至鸡肉变得酥软入味。

5. 可根据个人喜好，加入少许盐或姜片调味。

海金砂鸡汤尤其适合肾肿瘤晚期患者食用，它能够有效缓解肿块压迫所导致的腰背部或下腹部不适，改善血液循环和微循环障碍。

       成都中医肿瘤研究院陈小平温馨提示：

肾肿瘤患者的饮食应根据自身具体情况和治疗阶段，合理选择适宜的食物与食谱。总体原则为低盐、低脂、低蛋白、低钾、低钙、高维生素，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物以及含尿素、嘌呤等物质的食物，多摄入富含纤维素和抗氧化剂的食物，可适当选择具有滋补肾气、解毒散结、活血化瘀等功效的食物或药膳。需要注意的是，以上介绍的两个食谱仅供参考，若患有肾肿瘤，务必及时就医进行诊治。