肥胖者容易饿是为什么？

谈到减肥，我们很多人都非常的关心，我们这边就和大家谈谈减肥中关于如何解决经常饿的问题。

首先，肥胖，与艾滋病、吸毒、酗酒并列为世界四大医学社会问题。肥胖是一个很大的社会问题，其中有一个非常突出的矛盾点。就是减肥、节食可能会伤害原本正常的身体，但是如果放纵又达不到减肥的目的。那这个改如何处理呢？

很多人都知道减肥成败有一半是取决于饮食。一边想要吃得少，一边又要吃得饱，看似是不可调和的矛盾。大多数人的减肥日记充斥着无处不在的饥饿感。其实，保证热量摄入不超标的情况下，选择高饱腹感食物就能轻松掌控食欲！利用饱腹感的原理调整日常主食，就能保证不饿肚子，又能降低能量摄入，不必吃也能事半功倍。

人的饥饿感是怎么来的？

人的饥饿感和饱腹感是由人脑调节控制的。在人的下丘脑中，有控制食欲的神经中枢，分为饱腹中枢和摄食中枢两部分。葡萄糖和游离脂肪酸是刺激这两个中枢的物质。当吃完饭后，血中的葡萄糖增多，饱腹中枢因受到刺激而兴奋，人就产生饱腹感，不想再吃了。当血中葡萄糖减少对，机体分解脂肪来供应能量，这样血中的游离脂肪酸增多，刺激摄食中枢，于是产生饥饿感。

而我们的肥胖人群多数脂肪细胞数增多，其细胞数远超正常人的指数，同时脂肪细胞可有不同程度的肥大，细胞内脂肪含量亦增多。肥胖者往往血浆中胰岛素、脂肪酸、甘油三酯、氨基酸的浓度增高。 可能是因为肥胖者的组织对胰岛素有抵抗性，导致高胰岛素症，从而使肝内甘油三酯合成，使细胞数增多。同时，血液中胰岛素、甘油三酯和游离脂肪酸的增加，使援食中枢一直处于受刺激状态，所以胖人总有饥饿感，导致饮食过度。

本文作者 褚薛慧 副主任医师，医学博士

目前任职于南京大学医学院附属鼓楼医院胆胰代谢外科

国际肥胖与代谢病外科联盟（IFSO）成员

中国康复医学会减重与代谢康复专委会青年委员

中国研究型医院学会肥胖与代谢性疾病专业委员会委员

江苏省医学会外科学分会减重代谢外科学组青年委员

江苏省医师协会肥胖与糖尿病外科学组委员

江苏省抗癌协会胆道肿瘤学组青年委员

北京医学**基金会微创外科专家委员会委员

南京医学会外科学分会胰腺外科学组委员

南京市卫生青年人才培养对象

《中华肥胖与代谢病电子杂志》编委发表SCI论文10余篇，中文核心期刊20余篇，申请专利数项，主持国家自然青年科学基金1项、江苏省自然科学基金1项、南京市课题1项、院校级课题若干，作为主要成员，多次获得中华医学奖、省市医学科技奖、科技进步奖等。

长期从事腔镜微创外科临床工作，擅长腹腔镜下减重代谢手术（包括袖状胃切除术及胃转流术）治疗肥胖症及2型糖尿病等相关代谢疾病，擅长腹腔镜下胆胰疾病的微创手术治疗。

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